food-drink Posts | Discover

Каналы

Salute Guide

Испанистка Juliska 🇪🇦

Психология | Psychologies

❤️ИЗ РЯЗАНИ с любовью - гордимся родным краем

Mom'n'baby | Доула Алина Морозова | Роды, ГВ, Сон, Слинг

TrollBar

Маша, давай!

Фертильный Путь: Коучинг от Репродуктолога

Макс Варламов🍷Твой сомелье·18 дек. 2025 г.

Петербургская школа российского вина «Диалог»

Анонс запуска петербургской школы «Диалог» от сомелье Максима Варламова: формат занятий, программа, сертификат и контакты для записи.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·4 нояб. 2025 г.

История крымского виноделия: Боспорское царство

Краткий очерк о виноделии Боспорского царства: амфоры, древние сорта (Кокурдес чёрный, Абла аганын изюм) и упоминание Страбона.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·8 июн. 2025 г.

Искусство дегустации: мои пять принципов

Сомелье Максим Варламов делится пятью принципами организации дегустаций — от баланса образцов до гастрономии и высокого уровня качества.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·14 мар. 2025 г.

«Такой разный шардоне» — предварительный список образцов

Предварительный список образцов дегустации «Такой разный шардоне»: итальянские, французские и российские шардоне. Дегустация 28 марта в винотеке Joia.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·19 окт. 2024 г.

Примитиво и Зинфандель — исследовательская дегустация

Исследовательская дегустация Примитиво и Зинфандель 01.11.2024 в винотеке Joia — образцы и закуски, запись уже открыта.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·23 окт. 2025 г.

Список образцов и формат дегустации «Осенний Крым»

Программа дегустации «Осенний Крым»: список образцов (Золотая Балка, Репин, Швец), батл каберне франов 2020 и скрытый образец; 8 ноября, IgriK WineBar.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·1 июн. 2025 г.

В натуралке действительно что-то есть

Отчет сомелье о пятничной дегустации натуральных вин: заметки о Мюскаде, GSM, Chateauneuf-du-Pape и других непопулярных сортах.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·5 апр. 2025 г.

Эксперимент удался

Отчёт с вечера «Искусство и вино»: сопоставляли вино с 5 культурными эпохами — традиция, академизм, романтизм, модернизм и постмодернизм.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·1 февр. 2025 г.

Дегустация вин Краснодарского края и Долины Терека

Дегустация вин Краснодарского края и Долины Терека: сомелье Максим Варламов отмечает высокое качество и рекомендует все представленные образцы.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·10 янв. 2025 г.

«Время вина: люди» — сериал о российском вине

Документальный сериал Артура Саркисяна о пяти винных регионах России: Дагестан, Ставрополье, Кубань, Дон и Волгоград.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·29 авг. 2024 г.

Климат меняет виноделие: куда движутся регионы и сорта

О влиянии глобального потепления на виноделие: смена регионов (Шампань, Бургундия, Великобритания), поиск сортов (саперави) и угроза для ассиртико.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·13 дек. 2025 г.

Россия или не Россия, вот в чем вопрос

Записки с праздничной слепой дегустации: сравнения российских рислингов и совиньонов с образцами из Германии и ЮАР (Keermont).

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·3 дек. 2025 г.

Страна должна знать своих героев

Шорт-лист российских игристых от сомелье Максим Варламов — подборка по ценовым сегментам: до 1500, 2500, 5000 и выше 5000 ₽.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·9 нояб. 2025 г.

Крымские вина оставили приятное послевкусие

Отчет с субботней дегустации крымских вин: заметки по образцам — Золотая Балка, Belmas, Rem Akchurin, Kacha Valley и другие.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·3 окт. 2025 г.

В октябре скучать не придется

Повтор винного казино 17 октября в винотеке Joia: дегустация 3 500 руб, в стоимость включен гастросет. Запись и вопросы — @varmax1990.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·23 июл. 2025 г.

Белая Россия радует качеством своих вин☝️

Отчет о частной дегустации белых российских вин: наблюдения про Темелион, Belmas, Ballet Blanc, Yaiyla и десертное 1991 «Солнечная Долина».

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·19 июн. 2025 г.

Пять фактов про Совиньон Блан

Пять фактов о Совиньон Блан: происхождение, история в XVI веке, площади посадок, роль Бордо и влияние терруара. Анонс дегустации.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·19 апр. 2025 г.

Творческий вечер: российские автохтоны и аборигены

Краткие заметки с творческого вечера: дегустация вин Pavel Shvets, Фанагория, Константин Дзитоев и другие.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·16 апр. 2025 г.

Гибридные сорта винограда и их влияние на виноделие

Разбор роли гибридных сортов (PIWI), их устойчивости, примеры Sauvignac, Marquette и Voltis и перспективы для Шампани и климата.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·8 апр. 2025 г.

Различия: автохтонные и аборигенные сорта винограда

Разъяснение разницы между автохтонными и аборигенными сортами винограда с примерами (Неббиоло, Темпранильо, Цимлянский) и анонсом дегустации 18.04.2025.

Читать

← Назад22 / 96Вперёд →