Тарелочница на Самуи: фудблог!·Формула фьюжн‑кухни на примере киселя
Фьюжн-рецепт киселя из маракуйи и тапиоки: пропорции, продукт ARO, способ варки и варианты подачи десерта.
Читать
Каналы
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Тарелочница на Самуи: фудблог!·Вечер в Angel Plaza: шаурма Wave Club и La Spot
Небольшой заметка об Angel Plaza: La Spot оживает вечером — можно взять шаурму из Wave Club (250 бат), драники и смотреть на море.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Ресторатор вечно ест.
Небольшая заметка о любимом праздничном наборе шефа: манчего, Salchichon, хлеб на закваске, ягоды и оливки — быстро и без готовки.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Нужно ли запоминать адрес кофейни без авокадо
Личный обзор The Local Coffee&Eatery (Банграк): кофе Moka, медовик и японский чизкейк у моря, заметки о сервисе и ценах.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Масленица: блины с припёком
Блины с припёком: в блинное тесто добавляют мелко нарезанную ветчину и тёртый Чеддер; жарить как обычно — идея для Масленицы.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Art cafe by June: паста и уют на Самуи
Быстрый сервис и паста aglio olio с креветками (220 батт). Кофе и чизкейк, домашние соусы, веганские десерты и уютный интерьер.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Халуми Dodoni из Кипра — жареный вариант
О халуми Dodoni (козье, овечье, коровье), купленном в Макро за 320 батт, и способе жарки с лимоном, мёдом и кунжутом.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·На Самуи: измеряю счастье закатами
Короткая зарисовка о закате на Самуи у локации RAN RAO — когда на пляж выходят лошади и небо окрашивается в тёплые тона.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·БОРЩ в Banyan Market — баночные салаты и Наполеон
Обзор ларька «БОРЩ» в Banyan Market на Самуи: винегрет, оливье, мимоза в банках и нежный Наполеон за 200 бат.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Французское соленое масло Le Gall в Lotus
Мягкое кремовое масло Le Gall (Beurre de Baratte) с Fleur de Sel de Guérande: 250 г за 233 бат, сливочный вкус с хрустящими кристаллами соли.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Дегустация арбузов — бессонная ночь
Записки с дегустации арбузов в Лотусе: что такое шкала Брикс, какие значения сладости встречаются в Таиланде и как выбрать полосатый арбуз.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Французская пекарня Chez Pape — багет в Ламай
Короткий отзыв о багете из пекарни Chez Pape (Ламай): корочка, мякиш и цена 40 бат; пекут с 7:00, кроме понедельника.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Мед безжальных пчёл (chan rong) на Самуи
Короткий обзор меда безжальных пчёл (chan rong): вкус как комбуча, ферментированный, хранение и где купить на Лазаде; цена ≈250 батт/100 г.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Когда хочется просто кусок сочного мяса.
Dry-aged beef в Tobi Teppanyaki (На Банкраке): про выдержку мяса, цену рибай 250 г и атмосферу заведения.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Стейки на ночном рынке Fisherman
Стейки на ночном рынке Fisherman: мясо из Австралии, меню на русском, ребрышки 300฿/100 г, говядина 200฿/100 г — локация в посте.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Стейки на ночном рынке Fisherman
Стейки на ночном рынке Fisherman: мясо из Австралии, меню на русском и цены — ягнёнок 300 ฿/100г, говядина 200 ฿/100г.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Анатолий меня расстроил
Короткий отзыв об Anatolian на Самуи: сухой кебаб (390 б.), посредственный хуммус и «небабагануш», приятное обслуживание и шумная терраса на Банкраке.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Салат из огурцов и помидоров с грядки
Короткий репортаж о домашних помидорах и огурцах с Баньян Маркет — крафт-партия от Butcher Boss и локация на карте.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Mocha в Jolly — 120 бат, тёртый шоколад
Короткий локальный обзор: Mocha в Jolly за 120 бат с тёртым шоколадом и ссылка на локацию, близко к пляжу на Самуи.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Мой первый хэштэг #сувенир — что привезти из Таиланда
Идея для сувениров из Таиланда: съедобные и питьевые подарки — от тайского чая до бренди; причина избегать статуэток и магнитиков и подборка в #сувенир.
Читать