Куриная печень - чемпион по содержанию гемового железа, которое усваивается организмом гораздо легче, чем железо из растительных продуктов.
Это незаменимый продукт для людей с железодефицитной анемией, женщин (особенно в период менструации)
Рецепт Паштета:
- Куриная печень
- Куриное филе
- Морковка
- Лук
- Оливковое масло
- Соль и специи
Приготовление:
- Запекаем 30 минут при 180 градусах Куринную печень 60% и 40 % филе. Морковка, лук, соль, специи и две столовые ложки оливкового масла
- После запекания оправляем все в блендер (бульон постепенно добавляем, чтобы не было слишком жидкой субстанции)
Можно добавить горсть грецких орехов!
Часть паштета можно заморозить.
Так же в период менструации пропиваю железо (одна капсула утром натощак за 30 минут до еды). Так как в этот период наш организм теряет около 15-25 мг железа.
Не забываем железо усваивается с витамином С, в Hema-Plex он уже есть.
Пропиваем только после сдачи анализов! Если ваш ферритин на высоких показателях пропивать не нужно, достаточно просто добавить в рацион продукты богатые железом!
