Бухгалтерия со вкусом·Шеф уехал в отпуск
Что делать владельцу ресторана, когда шеф-повар уходит в отпуск: инвентаризация, анализ меню и взаимодействие с бухгалтерией.
Читать
Каналы
Бухгалтерия со вкусом·
Баланс | Тело и разум·Вся правда о протеиновых батончиках
Мнение тренера Александра Кузьмина о калорийности и составе протеиновых батончиков, когда они уместны и почему не заменяют полноценное питание.
Читать
Лунегова | Культурная эволюция·Референс‑визит в Happy Club: ТД «Нефтьмагистраль» (26 мая)
Анонс референс‑визита Happy Club 26 мая: экскурсия по ТД «Нефтьмагистраль», сети АЗС с брендами «Гурманика» и «Магбургер» и фабрикой‑кухней.
Читать
Digital in Pharma 💊·«Яндекс» открыл рекламу сторонним компаниям в фудтех
«Яндекс» анонсировал рекламу в «Яндекс Еда» и «Маркет Деливери» для МСП: форматы (подборки, сторис, баннеры), аудитория 15 млн, контакт adv@eda.yandex.ru
Читать
Топ Шоппер🛍·Розетки и креманки: помощники сервировки
Разбор различий между розетками и креманками: назначение, материалы и идеи применения для сервировки и декора.
Читать
Топ Шоппер🛍·Формы для льда: силикон, пластик или металл
Сравнение силиконовых, пластиковых и металлических форм для льда: плюсы, минусы и рекомендации по выбору для разных задач кухни.
Читать
Фуди Вог·Казахские находки в супермаркетах
Бродила по казахским супермаркетам: лимитки, локальные бренды и сладости (про Harry Potter — не взяла из‑за сроков). Цены в рублях — делите на 5,5.
Читать
Фуди Вог·Густой реалистичный кофе для съемки
Анна Самойлова о тестах загустителей для «рекламного» кофе: от мыслей про Калуа до дешёвого рецепта реалистичного густого напитка.
Читать
Фуди Вог·Ladies First — самая длинная реклама пива
Разбор продакт-плейсмента в фильме Ladies First: как Guinness превращает контент в рекламу и что это значит для FMCG-стратегий.
Читать
На мой нюх·Dukes Carpet Anti — джин‑тоник в парфюме
Короткий обзор Dukes Carpet Anti: натуралистичный джин‑тоник с газиками и нотами тоника Schweppes; красивый флакон и интересный бренд ANTI.
Читать
Идём, Питер!·Идём в парфюмерный дом
Empire Zone — парфюмерный дом и кофейня на наб. реки Мойки, 59: терракотовый интерьер, круассаны, пироги по выходным и собственная косметика.
Читать
Чайное погружение·Как чай захватил Россию?
Короткий исторический очерк: от 1638 года и Кяхты до верблюжьих караванов и гербов Челябинска — эволюция торговли чаем в России.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Расписание винных марафонов на осень 2026
Короткая подборка винных марафонов осенью 2026: Medoc, Chablis, Beaujolais, Prosecco и Blaufränkischland — даты и особенности.
Читать
🧠 Мышление / Привычки / Рост — три кита саморазвития·Почему тёплый чай вечером снижает стресс
Исследование 2025 (Food Quality and Preference): тёплый чай (50–60°C) снижает кортизол на 27% через 15 минут; ромашка и мята — предпочтительный выбор.
Читать
Макаров. Про недвижимость·Кейс. Когда трафик есть, а денег нет
Кейс о двух точках кофейни в Москве: как открытие ритейлера и формат конкурентов обрушили выручку и что это говорит о выборе локации и формате.
Читать
⚡️Я - Лаврик⚡️·Tony's Chocolonely — шоколад, который начался не как шоколад
История Tony's Chocolonely: расследование Тёна ван де Кёйкена, запуск в 2005 и рост до €240+ млн — как журналист создал бренд против детского труда.
Читать
⚡️Я - Лаврик⚡️·Heinz: узнаваемость vs продажи
Разбор бренда Heinz: от прозрачной бутылки и «speed limit» кетчупа до экспериментов с ИИ и проблем Kraft Heinz с оттоком доли рынка.
Читать
Впечатлен-и-я·FLØR — ужин перед Современником: впечатления
Короткий отзыв о ресторане FLØR рядом с театром Современник: атмосфера, галета, тар-тар и акция с парфюмом M.INT.
Читать
Впечатлен-и-я·Диалоги Björn: Скандинавия от моря до тарелки
Анонс вечера «Диалоги Björn» с гостем Сергеем Ивановым: new nordic, сет от шефа Андрея Федосеева. 25 февраля, Пятницкая ул., 3/4с1.
Читать
Впечатлен-и-я·Бар «Сюр» — неформальная арт‑атмосфера и стритфуд
Очерк о баре «Сюр» в Москве: атмосферный интерьер, выставки Евгения Бама и SIFI CHI, короткое меню стритфуда и адрес Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с8.
Читать