Дорогие, делюсь с вами лёгким, нежным и очень поддерживающим рецептом 💚 Сегодня у нас суп-пюре из зелёного горошка с авокадо - витаминный баланс для тела и нервной системы ✨
🥣Суп с зелёным горошком и авокадо
Этот суп:
✨мягко насыщает
✨не перегружает ЖКТ
✨поддерживает печень
✨богат хлорофиллом, калием и полезными жирами
✨идеально подходит для восстановления и «тихих» воскресных вечеров 🌱
🛒 Ингредиенты:
- 🥬 зелёный горошек - 250 г
- 🧅 лук-порей - 1 шт
- 🥬 шпинат - 1 пучок
- 🥑 авокадо - ½ плода
- 🧄 чеснок - по вкусу
- 🍵 овощной или куриный бульон - 1,5 л
- 🫒 оливковое масло - 2 ст. л.
- 🧂 розовая гималайская соль - по вкусу
- 🌶 чёрный перец - по вкусу
- 🌼 куркума - ½ ч. л.
- 🔥 кайенский перец - щепотка
- 🌱 зелёный лук или шнит-лук - для подачи
- 🌰 кедровые орешки - для подачи
👩🍳Способ приготовления:
- 1️⃣На оливковом масле припустите лук-порей и морковь (на среднем огне, не зажаривая) 🫒
- 2️⃣Добавьте зелёный горошек, тушите около 5 минут 🌱
- 3️⃣Залейте горячим бульоном, добавьте соль и специи, варите 10 минут 🍵
- 4️⃣Почти в самом конце добавьте шпинат, авокадо и чеснок, взбейте блендером до кремовой текстуры 🥑
- 5️⃣Прогрейте суп 10–15 секунд и выключите - не кипятите ❗️
- 6️⃣Подавайте, украсив зелёным луком и кедровыми орешками 🌰🌱
💡Этот суп особенно хорош в дни усталости, перегрузки и после стрессов🤍
Обнимаю вас сердцем 💕
