Бар за углом·Пряный медовый сироп
Рецепт пряного медового сиропа: кипяток, мед, корица, цедра лимона и кардамон — настой 5–7 минут, смешать с медом и охладить.
Читать
Каналы
Бар за углом·
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Стрим: Александра Шевченко — как убрали 30% ассортимента
Александра Шевченко (Хлебник) о сокращении ассортимента до 72 позиций, отказе от заморозки, логистике и планах завода; запись стрима и афиша «Азбука Готовой Еды».
Читать
Бар за углом·Настойка на Бородинском хлебе
Анонс новой настойки на Бородинском хлебе: на чистом спирте, приготовлена методом су-вид; фото подготовленных кусочков хлеба.
Читать
Wine Diary·Что не написано на этикетке? Скрытые детали винодела
Разбор того, что не уместилось на этикетке: ручной сбор у Domaine MIA, нефильтрация Barossa Ranges и собственные дрожжи Piper‑Heidsieck — голос вина за словами.
Читать
Хайнань, советы от Панды·Новый год в POCO LOKO — Ялонг, 31 декабря
POCO LOKO (Ялонг) приглашает на новогодний вечер 31 декабря: ужин, шоу-программа, конкурсы и лотерея; бронирование через телеграм-бот.
Читать
MAXIM | Юмор · Отношения · Спорт·Вкус водки: что на него влияет и как его оценивают
Разбор факторов вкуса водки — аромат, жгучесть, послевкусие и роль дегустации; интервью с профессиональным дегустатором из MAXIM.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Хлеб и сладости в непростом году
Аналитика рынка хлеба и кондитерки: снижение выпуска, осторожный спрос и 10,8% новых проектов по данным Forbes и ТендерПро.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·Разрушает ли микроволновка питательные вещества в еде?
Итоги опроса: микроволновка не разрушает нутриенты — при коротком времени и подходящей посуде сохраняется больше витаминов C и группы B.
Читать
зумеры любят пиццу·У Балтики новое безалкогольное пиво со вкусом манго
Балтика выпустила безалкогольное пиво «Манго» с витаминами C, B и E и натуральными вкусовыми добавками.
Читать
Хайнань, советы от Панды·Вечер в Ялонгбей должен быть именно таким!
Анонс POCO LOKO в Ялонгбей: европейская классика и китайские блюда, живая вокалистка, часы работы 12:00–03:00 и доставка по бухте через pandabooking.ru.
Читать
Хайнань, советы от Панды·Самое вкусное мороженое — манго в ТЦ «Ананас»
На 3‑м этаже ТЦ «Ананас» мороженое с манго: кремовая текстура, яркий вкус и крупные кусочки спелого манго.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Зачем в крекерах делают дырки?
Короткое объяснение: дырочки в крекерах нужны, чтобы выпечка не вздувалась; историческая ремарка о первых крекерах и числе 13.
Читать
myDecor | дизайн, интерьер·Театр десертов: Season — кондитерская Тайбэя
Патиссерия Season шефа Хонга Шоучэна в Тайбэе и редизайн студии Ecru: четыре зоны, театральная подача и интерьер как сенсорное путешествие.
Читать
И немедленно выпил·Свободная Куба — история коктейля Cuba Libre
История коктейля «Cuba Libre»: происхождение во время войны за независимость Кубы, сочетание рома и Coca‑Cola и популяризация в США в 1940‑х.
Читать
Рациональные числа·Как выглядит продуктовая корзина российских студентов
Исследование Т—Ж, Центрального университета и Central Data Lab по чекам 300 тыс. клиентов Т‑Банка (17–23 года): топ‑10 товарных категорий и доли напитков.
Читать
MAXIM | Юмор · Отношения · Спорт·А вы знали, что коньяк — это молодой напиток?
Краткая история коньяка: филлоксера уничтожила виноградники, спасением стал сорт Треббиано (Уни Блан), пригодный для перегонки в Шаранте.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·Теряют ли замороженные овощи свои полезные свойства?
Как шоковая, домашняя заморозка и бланширование влияют на витамины (особенно витамин C); сравнение замороженных и свежих овощей.
Читать
DNative — блог Ткачука про SMM·Пример силы соцсетей и когда «один в поле воин»
Кейс из Австралии: 18-летний владелец кофейни собрал аудиторию через TikTok/YouTube/Instagram — про процесс, простоту и вертикальные ролики.
Читать
myDecor | дизайн, интерьер·Новое кафе «Брусника» в Филях
Короткий репортаж об интерьере нового кафе «Брусника» в ТЦ «Фили Град»: бук, дизайнерские светильники и бордовые стулья Pedralli.
Читать
И немедленно выпил·Две импортные бутылки и наша с Бродским «провинциальность»
Личный очерк о лекции про Бродского и роль импортного алкоголя (Beefeater, Jack Daniels) в ощущении провинциальности и мифах о Западе.
Читать