Морозы подтолкнули москвичей к домашней выпечке

Мы — OHLEBE: медиа №1 о хлебе и хлебном бизнесе. Каждый день собираем важное для пекарен, мукомолов и кондитеров: законы и разборы, комментарии лидеров отрасли, исследования, тренды и практику маркетинга. Пишем понятно, приводим цифры и примеры, чтобы вы принимали быстрые решения и выпускали лучший хлеб. Подписывайтесь — здесь хлеб обсуждают по делу.

морозыдомашняя выпечкаСамокат

Январские холода заметно изменили покупательские привычки москвичей. Как отмечают аналитики компании «Самокат», в период сильных морозов горожане стали реже выходить за покупками и чаще заказывать доставку, а также активнее готовить дома.

На фоне резкого похолодания спрос на товары для выпечки значительно вырос. В самый морозный день месяца бумагу для выпечки заказывали почти на 68% чаще, чем в начале недели, а продажи фольги увеличились более чем на 34%.

Одновременно в холодные дни вырос интерес к десертам и сладким перекусам. По данным сервиса, в период морозов продажи порционного мороженого увеличились на 39%, а шоколадных батончиков — на 21% по сравнению с началом недели.

В «Самокате» отмечают, что совпадение сильных морозов с выходными днями привело к пиковым значениям заказов за месяц, а кухня и духовка стали для многих москвичей главным способом пережить холодную погоду.

@ohlebe_ru

Дискуссия

Владлена
Просто хлеб подорожал, сладости тоже. Дешевле самим приготовить
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же