OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Роскачество подтвердило: компания «Можно всегда» (бренд «Филинити») получила сертификат функциональных конфет с повышенным содержанием клетчатки и витамина Е.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·НИИ хлебопекарной промышленности: утверждён ГОСТ на хлеб «Арктический» с сушёной клюквой и исландским мхом; стандарт вступит в силу в мае 2026 года.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Российский кондитерский рынок разделился из‑за пошлин на какао‑продукты: Ассоциация АСКОНД просит обнулить ставки, а «Объединенные кондитеры» и «Славянка» — оставить сборы.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Аналитика АТОЛ: с января–сентября 2025 спрос на хлеб в России вырос на 8%; ржаной +20%, белый +12%; цены в категориях выросли 14–23%.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Суд по интеллектуальным правам отклонил иск «Хлебпрома» против «Фили‑Бейкер» — фразу «три шоколада» признали описанием типа десерта, а не товарным знаком.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·ФАС отклонила жалобу «Черемушек»: ведомство не нашло нарушений в новой упаковке торта «Чудофея», спор велся с 2022 года вокруг «Чародейки».
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Холдинг «Коломенский» после покупки «Продмастера» планирует увеличить выпуск готовых блюд в Петербурге со 150 тыс. до 500 тыс. порций в сутки.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·X5 Group вводит знак «Система качества Х5» для готовых блюд СТМ в «Пятерочке» и «Перекресток Select»; маркировка появится до конца 2025 года.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Комитет Госдумы во главе с Олегом Морозовым предложил таможенные пошлины, акцизы и усиление контроля из‑за глицидиловых эфиров в пальмовом масле.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Короткая справка об этимологии слова «помидор»: от итальянского pomi d’oro («золотое яблоко»), тогда как «томат» восходит к ацтекскому tomatl.
MAXIM | Юмор · Отношения · Спорт·Подборка с Reddit: простые бытовые лайфхаки — добавлять яйцо в блюда, не ходить в магазин голодным; развёрнутый материал на MAXIM.
MAXIM | Юмор · Отношения · Спорт·Бармен Сергей Омельяненко делится рецептом «завтрака бармена»: йогурт, сироп, лимонный сок и 50 мл водки — необычный коктейль для гостей.
Бар за углом·Два варианта бородинской настойки методом су-вид при 60°C: инфузия на воде и на 96% спирте, ингредиенты и краткие сроки настаивания.
Оди·Проект DSIGNTANK: минималистичная упаковка Wildly Crafted — форма и рельеф бутылки вместо ярких этикеток, акцент на натуральности и аутентичности.
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Анонс пресс‑конференции в пресс‑центре ТАСС о тенденциях рынка готовой еды; модератор — Роман Калинин; трансляции на TASS и ВКонтакте.
КиберХаб - IT и Нейросети·Короткая заметка о роботе‑поваре Posha: автоматическая готовка, камера, база из 1000+ рецептов и подписка $15/мес; нужен интернет и место на столе.
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Краткий отчёт с финального дня QAZAQ на площадке FoodExpo Qazaqstan: деловая программа, экскурсии по павильонам и встречи с брендами региона.
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Стрим с Ойбеком Собировым (Sherin): как за 8 лет халяль-продукция заняла 33% рынка колбас Узбекистана, дилерская модель и ошибки.
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Три спикера FOODIGITAL — Дмитрий Яцук, Ксения Боровикова и Вячеслав Истин — о логистике, корпоративной Wiki и «Честном знаке». 20–21 ноября, ИТМО.
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Дебаты на Дринконф: производители, ритейл и эксперты обсуждают тренды напитков — премиум, локальность и функциональность. Участие: Андрей Чурсин (Азбука Вкуса).
