Пищёвка.ЛАБ: Хлеб — научно-практическая конференция
Открытие конференции «Пищёвка.ЛАБ: Хлеб» в РГАУ им. К.А. Тимирязева: доклады по технологиям хлебопечения, фото и ссылка для онлайн‑участия.
Открытие конференции «Пищёвка.ЛАБ: Хлеб» в РГАУ им. К.А. Тимирязева: доклады по технологиям хлебопечения, фото и ссылка для онлайн‑участия.
Анонс Drinconf в Сочи: цитата Довлатова, атмосфера и ссылка на регистрацию для профессионалов индустрии напитков.
12-я конференция Хлеб‑н‑Торт для собственников и топов. 17–19 июня 2026 — Radisson Zavidovo, обсуждение трендов хлебопечения и готовой еды.
Анонс ВДХХ на конференции Хлеб-н-Торт (Завидово, 17–19 июня): формат дегустации новинок и стенд для производителей; контакт @ardyshevalina.
Анонс конференции «Ритейл. Готовая еда» 22 апреля: пролог и дискуссии с представителями Ашан, X5, БКХ «Коломенский», GrowFood.
Анонс: Первая Молочная 2026 в Санкт-Петербурге, 22–24 июля в Cosmos Saint Petersburg Pribaltiyskaya Hotel; фото и ссылка на регистрацию.
Коротко о формате Дринконф: стратегические дискуссии для собственников и топ‑менеджмента, кейсы PepsiCo и данные NTech.
Анонс Пищёвка.ЛАБ: Мясо — темы и спикеры: пористость (Ольга Кузнецова), холодовая цепь (Игорь Третьяков), дозирование (А. Ничипорук), микробконтроль (Е. Тонявина).
Поздравление с Всемирным днём молока и анонс: «Первая Молочная» вырастет в Петербургский Молочный Салон; встречаемся в июле.
Сомнологический разбор: роль триптофана, тирамина и пищеварения в REM‑сне; British Cheese Board не нашёл кошмаров, но отметил странные яркие сны.
Купила дорожную сковородку 14 см, 180 г — взвешивали в магазине, чтобы выбрать полегче; теперь можно готовить скрембл в апартах.
Простой чизкейк из 3 ингредиентов: печенье Bombbar, греческий йогурт Teos и пюре манго — сборка 5 минут, охлаждать ночь.
В павильоне на Новом Арбате фиточай стал частью «Московского чаепития». Лидеры дегустации — «Умиротворение», «Спокойствие» и «Осень».
О том, как форма, объём и ножка бокала влияют на аромат, вкус и визуальную подачу напитка; пример — бокал «нью универсал» 400 мл из карты KEIDJ.
Обновление каталога ENJOY barware: новые позиции и новые цены. Шоурум открыт ежедневно — адрес и контакт (Алексей) в посте.
О том, как форма и подача бокала меняют восприятие коктейля: прозрачность, температура, лед и визуальная подача влияют на впечатление гостя.
Как форма, вес и подача бокала формируют восприятие коктейля; значение чистоты, охлаждения, льда и лаконичной подачи.
Короткий отчёт: ENJOY Barware представлен в нескольких сильных заведениях Нижнего Новгорода — список, фото и контекст использования посуды.
Почему более тяжёлый бокал повышает восприятие качества коктейля; взгляд ENJOY barware и простой эксперимент для бара.
Обновлённый каталог ENJOY Barware: актуализирован ассортимент и наличие; информация о шоуруме в Москве и бесплатных образцах для тестирования.