Почему в 2026 закрываются вкусные рестораны
Анализ: в 2026 побеждает маркетинг — Telegram стал продолжением зала для общепита; подборка сильных ресторанных каналов и примеров.

Бизнесу про налоги без скуки и примитива. Бухгалтер Марина Торшун информирует, обучает, консультирует: https://t.me/nbbuh_vizitka_bot?start
Анализ: в 2026 побеждает маркетинг — Telegram стал продолжением зала для общепита; подборка сильных ресторанных каналов и примеров.

За 9 месяцев 2025 продажи соджи в России выросли на 106% — причины: корейская культура, спрос на лёгкий алкоголь и локальное производство.
Отчёт о встрече на 42Clouds: тема «Задачи бухгалтера общепита», вопросы слушателей и ссылка на запись вебинара на Rutube.
Индивидуальные консультации для бухгалтеров общепита: анализ учёта, подбор ПО, адаптация системы управления и бюджетирование. Места ограничены.
О том, как ИИ становится рабочим инструментом в ресторанах: прогноз спроса, анализ продаж и персонализированный маркетинг.

Разбор применения облачных программ в бухгалтерии общепита: регламенты, доступы, работа аутсорсера и обработка первичных документов.
В Москве уже закрылись 45 заведений, в списке — легенды; эксперты прогнозируют не менее 465 закрытий в столице в 2026 году.
Опыт бухгалтера о переходе на облачные 1С: преимущества, безопасность и почему автор выбирает 42 Clouds с 30‑дн. тестом.

Маркетинг важнее вкуса: Телеграм как продолжение зала, истории, сервис и люди решают судьбу ресторана; ссылка на папку каналов по ресторанному бизнесу.

Размышления бухгалтера о противоречии между желанием клиентов «дешево» и требованием мгновенного отклика; почему важнее качество и регламент.
Разбор трёх вариантов техкарт: пример из ресторана, калькуляция и образцовый шаблон; о КБЖУ, подаче и назначении техкарты для бухучёта.
Интерьер и меню в стиле «Простоквашино». Кафе площадью 704 м² в Домодедово с большой игровой зоной и тематическими блюдами.
