Музей шоколада и вина в Кольмаре
Личные впечатления из музея шоколада и музея вина в Кольмаре: аудиогид, интерактив, дегустации и необычная шоколадная статуя Свободы.
Личные впечатления из музея шоколада и музея вина в Кольмаре: аудиогид, интерактив, дегустации и необычная шоколадная статуя Свободы.
Короткая заметка о меню немецкого McDonald's: бургер с сосиской, возвращение мини-вафельной картошки и соседство Редбула с матчей в меню.
Короткий репортаж: в португальском Макдональдсе подают супы, большие салаты, натуральные соусы и даже пиво — цены на фото.
Личный опыт автора о сублимированных продуктах и вариантах питания в автономных походах; упомянуты Ликийская тропа, «Гала-гала» и «Кронидов».
Короткий локальный обзор: «Марфа Соломоновна», «Рульки вверх», «Сибас-ловелас», «Коврижечная» и «Экодеревушка» — где вкусно поесть в Коломне и Зарайске.
Рецепт домашнего шоколада с попкорном из амаранта: орехи, масло какао, какао тёртое и мед/сироп — без сахара, с вариантами для молочного и тёмного.
Розыгрыш сертификатов HEDO к Дню всех влюблённых: депозиты 15 000, 10 000 и 7 000₽; итоги 11 февраля.
Подборка московских ресторанов к 14 февраля: специальные десерты, коктейли и адреса (OMG Coffe, Buono, STIM, Том и Ям, Pasta Queen, ВЫСОТА 5642, IL Solo).
Игра в мафию 1 марта в 19:30 в стимпанк-баре НаТроих (Арбат, 6/2). Депозит 2000 ₽, сумма идёт на еду и напитки. Запись по ссылке.
Короткий обзор фудхолла «Дружба» у м. Новослободская: 30 корнеров азиатской кухни, живая сцена, большие порции и часы работы.
Пятёрка классических российских игристых: Temelion Vintage Brut, Абрау‑Дюрсо "Империал", Tete de Cheval Brut Reserve — география, технология и нотки вкуса.
Наблюдения с мастер-класса «Описание. Продажа. Сервис»: структура описания вина (глаз, нос, рот), импровизация и уверенность; анонс дегустаций Joia и IgriK.
Отчет о дегустации «Рислинги со всего Света»: заметки о винах из Германии, Эльзаса, Уругвая, Казахстана и России, сравнение северного и южного стилей.
Анонс дегустации «Прогулка по виноградникам Австрии»: Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt и другие. 17 апреля в гастробаре Lenina 20, стоимость 5 500 руб.
Краткая статистика NTech 2025: модели покупок хлеба и кондитерки — от строгого выбора до импульса, доли по категориям и сценарности.
Фармацевт Дарья Михайлова рассказывает об аптечной системе, дженериках, рисках Ozempic, БАДах и роли хлеба в питании.
По данным AVG Недвижимость число пекарен в Петербурге сократилось с 2390 до 2247 за два месяца; падение сильнее всего ударило по мелким «у дома» пекарням.
Отчёт проекта «За хлеб»: 4 сезона в TikTok, хлебный квиз на 6 раундов, Instagram и офлайн‑эвенты — форматы для аудитории 16–35 лет.
По данным Масложирового союза и «КДВ», цены на кондитерские жиры и пальмовое масло в России выросли более чем на 20%; вафельный жир подорожал почти на 50%.
Рост спроса в Москве на цельнозерновой хлеб, ремесленные пекарни и замороженную выпечку; данные и комментарий НИИ и Марии Костюченко.