Гастроистерика·ТирамиШу — новый зверек нашего гастросообщества
Небольшой отзыв: десерт «ТирамиШу» в КМ20 — круглый эклер с тёмным соусом, и сочные спагетти качо э пепе на Столешникове, Москва.
Читать
Каналы
Гастроистерика·Гастроистерика·2046: интерьер в цвете brat и булочка сфолья
Интерьер кофейни 2046 в цвете brat, базовое какао и прошутто-сэндвич; попробовала сфолью — полая итальянская булочка с пастой из грецкого ореха.
Читать
Гастроистерика·Оригинал — под стеклянным небом и высокими потолками
В пространстве Оригинал на Земляном Валу много света и зелени; пробовала креветки со спагетти и аффогато «лимонный пирог».
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·ГК «Омега» на конференции QAZAQ в Алматы
ГК «Омега» — партнёр конференции QAZAQ; Николай Конюченко о переходе к эмоциональному потреблению. 10–12 ноября 2025, Алматы.
Читать
Смородина: Смотри Родину·Приключения для гурманов — «дикие ужины»
Короткая заметка о формате «диких ужинов»: ужин на природе, общение с шефом и атмосферные сервировки. Пример тура на smorodina.ru.
Читать
Рациональные числа·Какие продукты в России подвержены шринкфляции, 2023
Данные о шринкфляции в России: какие категории упаковок сократились (крупа, молоко, масло, шоколад) и как меняют единицы измерения. Источник: Тинькофф Журнал.
Читать
theGirl | тренды, поп-культура·Якитори негима из курицы
Простой рецепт якитори негима из курицы: ингредиенты и пошаговая готовка соусом из соевого соуса, терияки, рисового вина и сахара.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Кто знает правду о рынке? 3 часа аналитики — Азбука Готовой Еды
Три часа аналитики на «Азбуке Готовой Еды»: выступления Леонида Ардалионова (NTech), экспертов INFOLine и РОМИР — тренды продаж и поведение покупателей.
Читать
Гастроистерика·Бриоши 6 am Bread Kitchen — декабрьский обзор
Декабрьский марафон выпечки: бриоши из 6 am Bread Kitchen — вишня/шоколад, клубника/горгонзола, груша/карамель с заварным кремом.
Читать
Гастроистерика·Pasiba sushi, YOJI, Sabzero — суширольное исследование
Короткие выводы по Pasiba sushi, YOJI и Sabzero: фаворит Крейзи Салмон в Pasiba, провал YOJI и яркие роллы с тартаром гребешка в Sabzero.
Читать
Журналус лайт·Псевдовинтажные упаковки кофе Fernwood
Краткий обзор упаковки Fernwood: геометрические паттерны, сдержанная типографика и мягкие цветовые акценты как источник вдохновения.
Читать
И немедленно выпил·Сергей Довлатов — «Старый петух, запечённый в глине»
Цитата из рассказа Сергея Довлатова: короткий диалог про портвейн и водку, тонкая ирония и наблюдательность.
Читать
Гастроистерика·Soma на Петровском: мурашки от еды
Отзыв о Soma (Петровский бульвар): бедро куриное, медовые пышки, хрустящий баклажан, спешалы и выставка современного искусства.
Читать
Фридайвинг головного мозга | Ольга Маркина·Холодец и коллаген: мини‑исследование
Ольга Маркина о содержании коллагена в холодце, эффективности БАДов и базовых правилах питания для поддержания коллагена и иммунитета.
Читать
Журналус лайт·Необычное оформление воды Not Beer
Оформление воды Not Beer, стилизованной под известный пивной бренд; газированная вода напоминает пиво, компания заявляет цель снизить потребление пива.
Читать
Рациональные числа·Распределение мирового экспорта шоколада по странам, 2022
Картограмма Visual Capitalist: Германия — крупнейший экспортер шоколада в 2022 (16,7%), Россия — 1,8%; краткие ссылки на связанные материалы.
Читать
Хайнань, советы от Панды·Гастрономический оргазм в Пекине
Отзыв об аутентичной пекинской кухне: утка по‑пекински, закуски с рисом и васаби, корень лотоса и высокий сервис в Пекине.
Читать
MAXIM | Юмор · Отношения · Спорт·Вино каких стран предпочитают россияне
Исследование РБК: более 1000 россиян рассказали о предпочтениях — 45% выбирают российские вина, 61% предпочитают красное, молодёжь чаще сладкое.
Читать
Гастроистерика·Когда еда встретилась с искусством
Короткий репортаж о съедобном интератейменте в сети кофеен Просвет: роспись торта за 550р, локация — Фадеева, 10, Москва.
Читать
Гастроистерика·Ты скоро сама сырной пенкой станешь
О сырной пенке в Дринкит: декаф капучино и айс латте с творожно-сырной пенкой; филиалы в Москве и Ростове.
Читать