Гастроистерика·Отличный кофе на районе и МК по жестовому языку
Отчет с МК по РЖЯ в кофейне «Короче кофе»: факты о жестовом языке, ощущение культуры и цена — МК за 500 ₽ и вкусный кофе.
Читать
Каналы
Гастроистерика·
Румянцев Рулит·После питерской ночи — вегетарианец
После тёплой и солнечной питерской ночи автор стал вегетарианцем; на фото — жареные лисички и салат как вечерний ужин.
Читать
Wine Diary·Вино и закуски: искусство идеальной сочетаемости
Короткая заметка о сочетаниях: фета с Ассиртико, шпинатно-артишоковый дип с шардоне, тартар с Цвайгельтом и другие пары.
Читать
И немедленно выпил·Gimlet: от лекарства до барной классики
Краткая история коктейля Gimlet: от борьбы с цингой через Джеймса Линда и консервацию Лохлина Роуза до классической смеси с джином.
Читать
Небанальный бухгалтер·Как мы семгу мучали
Кейс работы с рестораном N: оптимизация себестоимости (семга с дор‑блю), снижение фудкоста с 45,86% до 31,89% и экономия по позициям 9–54%.
Читать
Гастроистерика·Сentrale Bistro — странно‑вкусные сочетания
Рецензия на Сentrale Bistro (шеф со звездой Мишлен): печёный баклажан, гребешок с муссом ромашки и кокосовая панна кота с осетровой икрой в уютном интерьере на Брюсовом.
Читать
DNative — блог Ткачука про SMM·Пельмени, которые учат жизни.
Алексей Ткачук о вирусной кампании пельменной «П.Пельмени»: анализ реакций, риска для бренда и SMM-уроки.
Читать
Рациональные числа·Карта всех ресторанов со звёздами Мишлен, 2023
Карта распределения 16 590 ресторанов со звёздами Мишлен (2023). Внизу — топ‑12 стран и городов; источник — Michelin Guide и Reddit.
Читать
Гастроистерика·Новый день — новое лингвистическое порно
Краткий отзыв из Матрешки: утиное филе‑супрем с яблоками, ревенем и соусом из смородины; интерьер с лестницей и ёлкой, десерт не рекомендую, скидка 40% в понедельник.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·ДАВАЙТЕ ЖИТЬ СО ВКУСОМ
О балансе питания и эмоций: мнения Виктора Тутельяна, Михаила Гинзбурга, Алексея Ковалькова и практические правила 80/20 для спокойного кишечника.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Быстрый рецепт согревающего глинтвейна
Краткая история и карточный рецепт пряного глинтвейна: ингредиенты — красное вино, сахар, корица, гвоздика и апельсин; шаги приготовления в карточках.
Читать
И немедленно выпил·130 лет со дня рождения Сергея Есенина
130 лет Сергея Есенина: размышления о «Москве кабацкой», личное открытие классиков и атмосфера кабака на юбилейном дне.
Читать
Коноплёв | Маркетинг и продажи услуг·Гибридные точки контакта: пример маркетинга в ресторане
Кейс из Новосибирска: тейблтент премиального клуба на столах ресторана; автор предлагает добавлять QR‑коды для мгновенного CTA и лидогенерации.
Читать
Гастроистерика·Обзор ресторана from Berlin на Садовой-Самотечной
Короткий отзыв о винном ресторане from Berlin на Садовой-Самотечной: еда не впечатлила, но атмосфера и карточка на напиток дают шанс.
Читать
Гастроистерика·Bluefin — по вкусу вкусно, по сути скучно
Роллы в Bluefin вкусные и нежные, но мало удивляют; порция 5 шт ~1,5–2к. Москва Сити, напротив Neva Towers.
Читать
Коноплёв | Маркетинг и продажи услуг·Уважение к правилам в сервисном бизнесе
Кейс из Барвиха Лаунж: требование порядка у гостей повысило лояльность; мысли для HORECA и сервисов.
Читать
Хайнань, советы от Панды·Лучшее манговое мороженое в ТЦ «Ананас»
Короткий фуд-обзор: манговое мороженое с крупными кусочками манго на 3‑м этаже ТЦ «Ананас» (павильон Pobeice).
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Простой рецепт десерта «Павлова»
История названия и подробный рецепт десерта «Павлова»: меренга, крем «Дипломат», шаги и ингредиенты с указанием порций и температуры.
Читать
Гастроистерика·rockets — неожиданный «вау» сетевой кофейни
Личный отзыв о rockets: салат с креветками, яйцо-пашот на бриоши, даниш с инжиром и нежные сырники. Адрес: Валовая ул., 35 (м. Серпуховская).
Читать
Гастроистерика·Поедим цветов в кляре
Короткая гастрорецензия Tacobar: адаптированная мексиканская кухня, жемчужина вечера — цветы цукини в кляре с кремом из креветок, адрес в центре Москвы.
Читать