Мы попробовали на вкус регионы Германии
Краткие заметки о дегустации ризлингов из Рейнхессен, Мозеля, Бадена, Пфальца, Наэ и Рейнгау; упоминания Donnhoff, Schloss Johannisberger и айсвайна Галицкого.

Я — Максим Варламов, сомелье и амбассадор российского вина. Просто и по делу рассказываю о регионах и сортах, делюсь практическими советами — от выбора бутылки к ужину до тонкостей стиля Шабли или Супертосканы. Больше внимания — российскому вину и тому, как получать максимум удовольствия от каждого бокала. Заглядывайте за знаниями и вдохновением!
Краткие заметки о дегустации ризлингов из Рейнхессен, Мозеля, Бадена, Пфальца, Наэ и Рейнгау; упоминания Donnhoff, Schloss Johannisberger и айсвайна Галицкого.

Дегустация немецких рислингов 22 августа в винотеке Joia: образцы из ключевых регионов, цена 5 000 руб, включён гастрономический сет.

Короткая история и факты о вытянутой бутылке «рейнская флейта»: происхождение в Германии, связь с рислингом и влияние цвета стекла на вино.

Разбираем источник «бензиновых» нот в рислинге: роль TDN, факторы терруара (зрелость, солнце, дефицит влаги, кислотность) и мнение Шапутье.

Анонс дегустации 22 августа в винотеке Joia: проба немецких рислингов из Пфальца, Мозеля, Рейнгау и др. Стоимость 5 000 руб, гастросет включён.

Разбор дегустации Tenuta di Bibbiano: особенности Chianti Classico, сорта, Gran Selezione и размышления о цене в 12 тыс. ₽.

Отчёт с дегустации розовых: образцы от Ксиномавро до Фанагории, новозеландский рислинг и испанский «метод кровопускания». Впечатления и нюансы.

Отчет о частной дегустации белых российских вин: наблюдения про Темелион, Belmas, Ballet Blanc, Yaiyla и десертное 1991 «Солнечная Долина».

О Château d'Esclans и легендарном Whispering Angel — бледное премиальное розе Прованса; на дегустации осталось 2 места.

Краткий обзор вин Греции: история, климат, ключевые сорта — ассиртико, родитис, саватиано, агиоргитико и ксиномавро; упоминание рецины.

Подборка гастропар: «Нисуаз» с французским розе, лосось со спаржей и испанское розе, курица с российским розе, брускетта с итальянским розе и арбуз с фетой и зинфандель.

Видео РБК о создании бочки для выдержки вина на винодельне «Фанагория»: кавказский дуб 100–120 лет и эффектный обжиг.