Как выбрать то самое вино в ресторане?
Советы по выбору вина в ресторане: цель визита, местные вина, цвет и вкус, проба в бокале; упомянуты шабли, рислинг, шардоне.

Я — Максим Варламов, сомелье и амбассадор российского вина. Просто и по делу рассказываю о регионах и сортах, делюсь практическими советами — от выбора бутылки к ужину до тонкостей стиля Шабли или Супертосканы. Больше внимания — российскому вину и тому, как получать максимум удовольствия от каждого бокала. Заглядывайте за знаниями и вдохновением!
Советы по выбору вина в ресторане: цель визита, местные вина, цвет и вкус, проба в бокале; упомянуты шабли, рислинг, шардоне.

Описание ароматов: смородина, слива, черника, мята, эвкалипт и перец — автор просит варианты и комментарии.

Игровая дегустация вина в винотеке Joia (Большая Конюшенная 27): 4 июля в 19:00, стоимость 3 500 руб; ведущий — сомелье Максим Варламов.

Дегустация Sauvignon Blanc: от игристого Шато Пино до бочкового совиньона Швец — заметки о стилях НЗ, Испании, ЮАР, Франции и других странах.

Пять фактов о Совиньон Блан: происхождение, история в XVI веке, площади посадок, роль Бордо и влияние терруара. Анонс дегустации.

Почему в совиньоне появляется запах 'кошачьего лотка' — роль тиолов, холодного климата и технологий; анонс дегустации совиньонов 20.06.

04 июля в 19:00 — интерактивная слепая дегустация «Винное казино» в винотеке Joia; закуски и подсказки сомелье. Стоимость 3500 руб.

Сомелье Максим Варламов делится пятью принципами организации дегустаций — от баланса образцов до гастрономии и высокого уровня качества.

20 июня в 19:00 — дегустация белых совиньонов из Marlborough, Jumilla, Stellenbosch, Mendoza, Sancerre и других регионов; цена 4 500 руб.

Отчет сомелье о пятничной дегустации натуральных вин: заметки о Мюскаде, GSM, Chateauneuf-du-Pape и других непопулярных сортах.

Обзор Жюра: география, почвы, климат и сорта (саваньен, труссо, пульсар, шардоне, пино нуар) и анонс дегустации Les Sarres.

Отчет с винного казино: среди 8 образцов 4 — российские вина; выделены петнат, «Simonsig», Усадьба Дивноморское и линейка Николаевых. Анонс дегустации 30 мая.
