Вчера провел частную дегустацию. По просьбе заказчика сделал акцент на белых винах из России.
Несколько наблюдений по итогам
- «Темелион» держит марку. Все-таки это игристая гордость России в классическом исполнении.
- Пино Гри от "Belmas" - отличный летний вариант. Свежо, ярко и приятно. Никакой пошлости. Присмотритесь.
- «Ballet Blanc» от Галицкого внес небольшую паузу в зал - гости замерли от изумления. На сколько элегантно это сделано. А нам знакомо это чувство, ведь я его уже ставил на одну из дегустаций ранее.
- Приятно удивила Yaiyla Urban Winery. Пробовали их «космический» кокур. Пожалуй, это лучший кокур, который я пробовал на данный момент. Советую всем обратить на них внимание.
- На десерт было крепленое белое вино 1991 года из «Солнечной Долины» Крыма. Он еще бодр и свеж! Его соблазнительный аромат раскрывается тонами сушеного абрикоса, цукатов, ванили и орехов. Все-таки традиции делать такого рода вина еще живы в этом регионе.
А напоследок я скажу, что дегустацию «Осенний Крым» точно необходимо провести. Этот полуостров определенно стоит отдельной лекции и более детального разбора.
Хорошего дня! 😎
Дискуссия