Что нужно знать о Barolo?
Краткие ключевые факты о Barolo: аппелласьон DOCG, сорт неббиоло, Пьемонт, длительная выдержка (от 36 мес), ароматические и гастрономические особенности.

Я — Максим Варламов, сомелье и амбассадор российского вина. Просто и по делу рассказываю о регионах и сортах, делюсь практическими советами — от выбора бутылки к ужину до тонкостей стиля Шабли или Супертосканы. Больше внимания — российскому вину и тому, как получать максимум удовольствия от каждого бокала. Заглядывайте за знаниями и вдохновением!
Краткие ключевые факты о Barolo: аппелласьон DOCG, сорт неббиоло, Пьемонт, длительная выдержка (от 36 мес), ароматические и гастрономические особенности.

Реакция на заголовок РБК: Франция выпала из топ‑5 экспортеров тихого вина в РФ; рост поставок из Чили и ЮАР на фоне акцизов и роста цен.

Анонс дегустации «Нетипичная Франция» 30.05.2025 в винотеке Бахус Хаус — Muscadet, Savagnin, Marsanne, GSM и специальный гость из России; места ещё есть.

Телемост с Джованни Гайя: история семьи GAJA, роль Анжело, линейки Ca' Marcanda и GAYA и впечатления с дегустации.
Анонс дегустации «Нетипичная Франция или лица второго сорта» 30 мая в винотеке Бахус Хаус: Muscadet, Rusan/Marsanne, Grenache/Syrah/Mourvedre, Manseng.
Италия разрешила маркировать вина как «безалкогольные» при ≤0,5%. Обзор способов удаления алкоголя, их влияния на вкус и прогноз рынка по Fact.MR.
Шампанское Chateau Dog с ароматом говядины и пиво «SCHWANZ» со вкусом печени — ироничный кадр о необычных напитках.

Краткие заметки с творческого вечера: дегустация вин Pavel Shvets, Фанагория, Константин Дзитоев и другие.
Разбор роли гибридных сортов (PIWI), их устойчивости, примеры Sauvignac, Marquette и Voltis и перспективы для Шампани и климата.
Короткие тезисы интервью Александра Рапопорта о ресторанном этикете, популярных кухнях, «Мишлен» и петербургской богеме.
Разъяснение разницы между автохтонными и аборигенными сортами винограда с примерами (Неббиоло, Темпранильо, Цимлянский) и анонсом дегустации 18.04.2025.
Отчёт с вечера «Искусство и вино»: сопоставляли вино с 5 культурными эпохами — традиция, академизм, романтизм, модернизм и постмодернизм.
