Самая честная дегустация: игристые вина вслепую
06 декабря в 19:00 — слепая дегустация игристых вин (традиционный метод) в винотеке Joia; стоимость 6 500 руб, гастросет включён.

Я — Максим Варламов, сомелье и амбассадор российского вина. Просто и по делу рассказываю о регионах и сортах, делюсь практическими советами — от выбора бутылки к ужину до тонкостей стиля Шабли или Супертосканы. Больше внимания — российскому вину и тому, как получать максимум удовольствия от каждого бокала. Заглядывайте за знаниями и вдохновением!
06 декабря в 19:00 — слепая дегустация игристых вин (традиционный метод) в винотеке Joia; стоимость 6 500 руб, гастросет включён.

О бренности вулканических терруаров, роли редукции и типичных нот вулканических вин — от Санторини до Сицилии и Пьемонта.

Найдена редкая бутылка из Южной Штирии с вулканических почв — единственный экземпляр в московском магазине; внимание к году выпуска.

Анонс вулканической дегустации 21 ноября: вина из Токая, Санторини, Арарат, Сицилия и др.; место — винотека Бахус Хаус, цена 5 500 руб.

Отчет с субботней дегустации крымских вин: заметки по образцам — Золотая Балка, Belmas, Rem Akchurin, Kacha Valley и другие.

Краткий обзор влияния Римской Империи на крымское виноделие: Херсонес, давильни, долии и наследие технологий; анонс дегустации в IgriK WineBar&Shop.

Краткая история виноделия в Крыму при Понтийском царстве: роль Митридата VI, развитие виноградарства и золотой век Херсонеса.

Краткий очерк о виноделии Боспорского царства: амфоры, древние сорта (Кокурдес чёрный, Абла аганын изюм) и упоминание Страбона.

Роман Неборский рассказал о винах Усадьбы Мезыбь: минеральное шардоне, нежное розе, бордоский бленд и «Старая дорога на Джанхот», с ориентиром по ценам.

Краткая история греческого влияния на крымское виноделие: колонизация, сорта Кокур, Сары-Пандас, Крона и Кефесия; анонс дегустации и запись @varmax1990.

Программа дегустации «Осенний Крым»: список образцов (Золотая Балка, Репин, Швец), батл каберне франов 2020 и скрытый образец; 8 ноября, IgriK WineBar.

Отчет о слепой дегустации: 3 из 7 образцов из Аргентины, рислинги, мерло, торронтес и альбариньо; заметки и анонс дегустации вин Крыма (08.11.2025).
