Предлагаю в эти весенние солнечные дни отправиться в Австрию. Австрийские вина сегодня — это синоним строгого качества и мастерства. Это страна, где кислотность не враг, а главный компонент, где вина в бокале больше рассказывают нам о земле, нежели о самом винограде.
Что будем пробовать:
- 🫑 Grüner Veltliner — национальная гордость. Минеральный, пряный, с той самой горошинкой перца. Узнаваем с первого глотка;
- 🍏 Riesling — австрийский рислинг строже немецкого, но не менее элегантный. Камень, зелёное яблоко, потенциал на годы;
- 🍒 Zweigelt — сочный, вишнёвый, самый дружелюбный красный сорт;
- 🍋🟩Sauvignon Blanc (Штирия) — элегантный, травянистый, с нотками крыжовника и шалфея. Не спутаешь с новозеландским!
- 🍇 Blaufränkisch — перец, вишнёвая кислинка и глубина, которая соперничает с северной Роной;
- 🍷 Spatburgunder — темная породистая лошадка вечера, австрийский Пино Нуар: вишнёвый, воздушный, с характером;
Почему Австрия — это особый мир?
- Терруар: лёсс, сланцы, вулканические почвы — здесь знают толк в «месте».
- Тренд на сухие вина: даже сладкие традиции уступили место напряжённой, чистой кислотности.
- Невероятная гастрономичность: эти вина рождены, чтобы дружить с едой.
📅 Когда и где: 17 апреля (пятница), ул. Ленина 20, винный гастробар «Lenina 20» (м. Петроградская, Чкаловская)
💰 Стоимость: 5 500 руб (в стоимость включен гастрономический сет)
📩 Запись и вопросы — @varmax1990
Хорошего вечера!
