В субботу закрыли гештальт по королю Роны. Устроили тотальную дегустацию, чтобы разобраться: где заканчивается элегантная Сира и начинается мощный Шираз.
Наши впечатления в бокалах:
🇫🇷 Классика жанра
E. Guigal, Crozes-Hermitage Rouge AOC — идеальный учебник по Северной Роне. Благородно, сдержанно, эталонно. Если хотите понять, какой была Сира до того, как начались эксперименты — это оно
🇿🇦 🇨🇱 Женское прочтение данного сорта
- Rhebokskloof, "Black Marble Hill" (ЮАР)
- Leyda, "Lot 8" (Чили)
Шелковые породистые танины, приятная округлость, длительное ягодное послевкусие с нотками фиалок и болгарского перца. Снимаю шляпу 🎩
🇦🇺 Визитная карточка Австралии
Стиль Penfolds - загорелый француз, который рассекает по волнам на берегах Австралии, оставляя за собой шлейф из чёрных олив, табака и спелой ежевики. Свобода в движении, без лишних слов и намека на статус
🇫🇷 Ронский согревающий купаж
Domaine Chante Cigale, Chateauneuf-du-Pape AOC - насыщенный фруктовый вкус, дикие прованские травы и идеальный баланс структуры и потенциала. Жар солнца в бокале, которое не обжигает, а уютно обволакивает тебя своим кашемировым пледом
А как проявили себя наши?
🍾 Pet-Nat от AYA Organic Wine
Идея классная, но винодел пока еще в поиске идеального баланса. Заявленной пышности не увидели. Мясные и перечные ноты Сиры несколько сбивали с толку — хотелось больше легкости. Но ребята молодые, обратную связь ловят на лету. Верю, что дожмут.
🇫🇷 Бюрнье, Сира
Бюрнье оказался скуп на эмоции и был даже скромнее, чем E. Guigal. Во вкусе не хватило объема. Не лучший образец от достаточно именитой винодельни. Либо год не задался, либо перемудрили с технологией. Ожидали вау, получили "ну, норм"
👌 Отдельный лайк
No Bull Petite Sirah (тот самый, случай, где "Пти Сира не Сира, а бычок не подкачал"). Очень питкое, фруктовое, идеально под готовку ужина и как легкий красный аперитив
Шикарный вечер с идеальными гостями. Что еще нужно в преддверии 23 февраля!
Анонс следующей дегустации уже скоро 😏
