24 мая 1976 года. Париж, отель «InterСontinental»
Британский винный торговец Стивен Спурье, владелец маленькой винной школы «L’Academie du Vin», задумал необычный эксперимент. К 200-летию независимости США он решил устроить слепую дегустацию: великие вина Франции против молодых и никому не известных калифорнийских образцов.
Французские эксперты согласились участвовать скорее из вежливости. В 1976 году казалось абсурдом даже говорить об этом. Винодельческая Калифорния только начинала свой путь — в долине Напа работало всего 23 винодельни (сегодня их больше 300).
Спурье самостоятельно занимался подбором американских вин и едва не сорвал само мероприятие: по законам того времени каждый пассажир мог ввезти во Францию лишь одну бутылку вин. Спасение пришло откуда не ждали — Джоан Дикинсон, организатор винных туров, как раз везла в Париж группу калифорнийских виноделов. Каждый из туристов взял с собой по бутылке, не подозревая, что становится частью истории.
🫣 Так как же проходил «слепой суд»
Девять самых авторитетных французских экспертов — сомелье, виноделы, редакторы профильных изданий — сели за стол. Перед ними — 20 бокалов. Вина заклеены, этикеток не видно.
- Сначала белые — шардоне из Бургундии против калифорнийских шардоне.
- Потом красные — великие бордоские шато против каберне из Напы.
Судьи дегустировали, делали пометки, перешептывались. Кто-то, попробовав калифорнийское вино, уверенно заявил: «Это определенно Калифорния — у него нет носа». И ошибся: в бокале было французское.
😱Конверты вскрыли — и зал замер. Шок
В категории белых:
- 🥇 Chateau Montelena 1973 (США) — 132 балла
- 🥈 Meursault Charmes Roulot 1973 (Франция) — 126.5 балла
В категории красных:
- 🥇 Stag's Leap Wine Cellars 1973 (США) — 127.5 балла
- 🥈 Château Mouton-Rothschild 1970 (Франция) — 126 баллов
- 🥉 Château Haut-Brion 1970 (Франция) — 125.5 балла
Одна из судей, Одетт Кан, редактор журнала «La Revue du vin de France», потребовала вернуть ей бюллетень — она хотела изменить оценки. Ей конечно же отказали. Позже она написала в своем журнале: «Мир вина страдал, кричал, негодовал по поводу такого скандального события».
📢 Результаты быстро стали достоянием общественности
Сначала все пытались замять скандал, а Спурье вообще запретили появляться на престижных дегустациях Франции. Однако поезд было уже не остановить - калифорнийские вина перестали быть «провинциальной диковинкой».
☝️Почему эта дегустация является знаковой для истории виноделия?
«Суд Парижа» разрушил миф о божественном праве Франции на величие. Виноделам Нового Света дали понять, что руки, сердце и смелость - не менее важный ингредиент для получения великого вина.
«Я думал, что всё подстроено под победу французов. Я продавал только французские вина»
🎬 Интересный факт
В 2008 году вышел фильм «Bottle Shock» с Аланом Рикманом в роли Стивена Спурье. Картина идеально передает атмосферу того времени.
🍷 А теперь представьте: тот же эксперимент, но в Санкт-Петербурге. К встрече с французами я специально подобрал вина, которые способны на очередной «удар бутылкой».
📝Места еще есть!
📩 Запись и вопросы — @varmax1990
Хорошего вечера
