Дайджест моментов недели

Я — Максим Варламов, сомелье и амбассадор российского вина. Просто и по делу рассказываю о регионах и сортах, делюсь практическими советами — от выбора бутылки к ужину до тонкостей стиля Шабли или Супертосканы. Больше внимания — российскому вину и тому, как получать максимум удовольствия от каждого бокала. Заглядывайте за знаниями и вдохновением!

Открыть в Telegram Другие публикации

🍷 Началось все с занятий в нашей школе “Диалог». Мы активно набираем темп.

В понедельник рассказ пошел про винодельни с историей. Затронули такие именитые заводы, как «Массандра», «Солнечная долина», «Инкерман», «Мысхако» и «Фанагория». Не оставили без внимания и «Собер Баш». Все-таки не каждый день встречаешь виноделов, которые так трепетно относятся к нашим автохтонам и активно двигают эту культуру в массы.

И конечно же дегустация. Здесь мы постарались передать основную идею нашей темы. «Точка» от Фанагории стала отличным завершением вечера.

Кстати, это был тот же 2018 год, который в прошлом году мы с вами попробовали на дегустации российских автохтонов. Вино отменное и с годами становится еще лучше👌

🍷А еще на наделе удалось побывать на лекции Павла Швеца. У него был стендап перед сомелье ресторанов Санкт-Петербурга. Как всегда, все было на уровне. Интересно, свежо, откровенно, без купюр. Надо отдать ему должное за то, как он точечно сегментирует публику и всегда говорит с ней на одном языке. По словам Павла, рано или поздно, все возвращаются к классике. И если у тебя не получается ее делать качественно, то ты начинаешь искать оправдания во всем, что происходит вокруг, но только не в самом себе. Интересно, но лет 10 назад он думал несколько иначе😁

🍷 И в заключении, обещанный список образцов на ближайшую дегустацию 17 апреля по винам Австрии: