Новый год — удивительно устойчивый продукт
Разбор Moët & Chandon как продукта: как данные и процессы помогают удерживать вкус и воспроизводимость в масштабе.
Разбор Moët & Chandon как продукта: как данные и процессы помогают удерживать вкус и воспроизводимость в масштабе.
Анонс совместного мероприятия Немного продакт и Backlog BBQ: шашлыки, баня и нетворк 27 июня 2026 в деревне Полушкино (29 км от МКАД). Билеты 4000–5000 ₽.
Летняя встреча «Немного продакт» и Ханти в Москве, Серебряном Бору: шашлыки, музыка, активности и нетворк. Стоимость 2000 руб.
История и патентные решения треугольной упаковки — от Viola и Bel до перехода Kiri и Babybel на бумагу и требований ЕС.
Короткий локальный обзор: «Марфа Соломоновна», «Рульки вверх», «Сибас-ловелас», «Коврижечная» и «Экодеревушка» — где вкусно поесть в Коломне и Зарайске.
Ресторанная часть путеводителя по зимнему Архангельску: заметки об Roomi, Почтовой конторе и Анрове, местная поморская кухня и десерты.
Отзыв о ресторане «Октопус» у Токаревского маяка во Владивостоке: свежие морепродукты, выгодный краб, устрицы и вид на море.
Шашлычный сезон открылся несмотря на холодный май — фото мяса не осталось, только околодеревенский вайб и костёр в закатном лесу.
Оливковое масло с высокими полифенолами — «жидкое золото» биохакера; краткий рассказ о традициях, пользе и ссылке на подробную статью.
Российский рынок готовой еды растёт, но в отдалённых регионах не хватает производственных мощностей: местные производители и сети ограничивают поставки.
«Ароматный мир» запустил формат «АМ кулинария» с собственной кулинарией и готовой едой; рынок готовой еды по данным РБК/«Магнита» может вырасти до 10,2 трлн к 2030.
В 2025 году в районе Патриарших прудов закрылись 15 ресторанов. Эксперты связывают это со сменой аудитории, падением посещаемости, сетями и приходом ритейла (Calzedonia и др.).
Ритейлер «Магнит» развивает формат рамен‑баров: уже 24 точки в крупных городах России, формат в магазинах у дома и быстрый цикл приготовления.
Сеть «Лента» тестирует мини‑кофейни в петербургских супермаркетах: три точки, ассортимент до 330 позиций и перспективы масштабирования в ритейле.
Сеть «Воккер» приобрела VanWok с передачей 6 точек в московских ТЦ и активов; после сделки сеть достигнет 19 заведений, сумма — до 50 млн руб.
Rostic’s тестирует бренд [R]Cafe: первые 10 кафе на базе московских ресторанов, ассортимент напитков и планы расширения до 300 точек, прогноз выручки 8–15 млн руб.
Сеть мясных ресторанов «The Бык!» заключила франшизы в Новосибирске, Уфе и Екатеринбурге; владелец Мехак Галстян планирует охватить все крупные города за пять лет.
Путин одобрил эксперимент по онлайн‑продаже российского вина через «Почту России» и маркетплейсы; эксперты оценивают эффект для виноделов и рынка недвижимости.
В Петербурге в течение года откроются два новых фудхолла — в ТЦ «Невский Центр» и в пространстве «Сплав» (Astra Marine); анализ влияния на ТЦ.
В парке Горького открылся «Вкусно — и точка» с роботами‑официантами, самообслуживанием, эксклюзивными десертами; зал на 220 гостей и летняя веранда.