Новогодние коктейли: 5 необычных и простых рецептов
Пять необычных и простых рецептов новогодних коктейлей — белый глинтвейн, вишневый физз, эспрессо мартини; подробные пошаговые рецепты на mydecor.ru.
Пять необычных и простых рецептов новогодних коктейлей — белый глинтвейн, вишневый физз, эспрессо мартини; подробные пошаговые рецепты на mydecor.ru.
Проект студии Wow Buro: кофейня в Подмосковье с природными оттенками, волнистыми формами и авторскими светильниками. Дизайнер — Дина Теодорович.
Проект студии MODGI Group: тёплая нейтральная палитра, металлические акценты, дерево и микровелюр в интерьере ресторана «На парах». Фото: Дмитрий Суворов.
Обновлённый ресторан Light Years в Байрон‑Бее от Studio Plenty: округлые формы, нежно‑розово‑терракотовая палитра и атмосферный, продуманный интерьер.
Интерьер ABC Coffee Roasters на Новой Риге от Le Atelier: загородная атмосфера, камин из стальных цилиндров и концепция all‑day dining.
Интерьер ресторана Kappo Kappo в Austin Proper: 15‑местная стойка, шусуги-бан и глубокие зелёные тона в оформлении Келли Уэстлер.
Дизайнер Светлана Андреева-Щепетева (M.A.D Interiors) о создании эко‑интерьера с барельефами и мотивами 1970-х в ANY Coffee Spot, Ростов-на-Дону.
Louis Vuitton представил пасхальную коллекцию: сумка‑яйцо из тёмного шоколада с начинкой из орехов и пралине, коробка мини‑яиц и шоколадные цыплята с LV.
Короткая справка об этимологии слова «помидор»: от итальянского pomi d’oro («золотое яблоко»), тогда как «томат» восходит к ацтекскому tomatl.
Два праздничных рецепта — сицилийские канноли и гозинаки: ингредиенты и способ приготовления для новогоднего стола.
Короткое объяснение: край тарелки работает как радиатор — воздух и нагретый край усиливают теплоотдачу, поэтому пища остывает быстрее.
Почему соль действует как консервант: обезвоживает микроорганизмы и снижает растворимость кислорода; рост бактерий прекращается при 10–20% соли.
История названия и подробный рецепт десерта «Павлова»: меренга, крем «Дипломат», шаги и ингредиенты с указанием порций и температуры.
О причинах ценности пряностей в Средние века: роль в сохранении мяса, сложности поставок и монополия турок, из-за которой специи дорожали.
Краткое объяснение функций пунта: устойчивость бутылки, накопление осадка и прочность дна для игристых вин.
Материал «Вокруг света» о том, что турки считают кебабом и почему дёнер‑кебаб готовят по‑разному; обложка с вертикальным мясом и пламенем.
Краткий ответ: нет — у Coca‑Cola рН≈2,5 из‑за фосфорной кислоты, но напиток не растворяет металлы, ткани или жир.
Краткая научно-популярная заметка о Крисе Баке и его эксперименте с «вакцинным» пивом против полиомавируса; этика запретила самопробу.
Макароны Россини, салат Александра Дюма, рецепты Поллока и Дали — подборка кулинарных опытов в зимнем номере «Вокруг света».
Краткий обзор от Vokrugsveta о праздничных блюдах и застольных традициях Нового года и Рождества в Российской империи и СССР.