Советы экспонентам и гостям винных дегустаций
Практичные заметки для экспонентов и гостей на дегустациях: смена менеджеров, как использовать винодела и пропускать очереди у столов.
Практичные заметки для экспонентов и гостей на дегустациях: смена менеджеров, как использовать винодела и пропускать очереди у столов.
Размышления о реальной работе сомелье: академия, сервис в зале и учёт документов — почему нельзя быть идеалом во всём.
Советы Катя Воронцова о выборе лица, концепции и воронки для винных аккаунтов: про эстетику, искренность и продажи.
Заметки о книге Дэна Килинга (Noble Rot) и кейсе с house wine Chin Chin — как появился недорогой хит для карт Noble Rot.
История Тома Гилби и аккаунта @tomgilbeywine: от рилзов до 250k подписчиков и 6% engagement — почему простой формат работает в вине.
Краткая история о том, как Эжен Мерсье и семья Моэт-Шандон привели к появлению бренда Дом Периньон: патент, провал, 1920–30-е и релиз 1936 года.
Краткий обзор новой программы German Wine Scholar от Wine Scholar Guild: структура курса, авторы, продолжительность, цена и экзамен.
Ссылка на документальный фильм Sour Grapes — история о сомелье Руди Курниаване, оригинал с англ. субтитрами. Двумя файлами.
Soneva Jani (Мальдивы) ищет сомелье: 2–3 года опыта, WSET Advanced/CMS, английский; знание русского и другие языки — плюс; резюме careers-maldives@soneva.com
О патенте М. Л. Байнса 27 марта 1860 года: как металлический винт с рычагом сделал штопор массовым и спас застолья от разбитых бутылок.
Наблюдение у «Азбуки Вкуса»: брутальный мужчина купил «Kinder Ice Cream». Вывод — выбор определяется состоянием, бренд позиционирует продукт как маленькую награду для взрослого.
Краткий разбор ситуативного предложения Азбуки: слоган «Корея: игра со вкусом», упаковка в стиле «Игры в кальмара» и сомнения по составу продукта.
Анонс трёх бесплатных шаблонов меню‑борды для кофейни в конструкторе PRTV.PRO; можно скопировать шаблон в свой аккаунт. Ссылка на детали.
Как с помощью PRTV автоматически менять ассортимент блюд в столовой по дню/неделе/месяцу — пример для digital signage.
Вебинар «БИТВА ФОРМАТОВ» — 19.09 в 19:00: интерактив о разговорном английском; внутри поста — рецепт завтрака с лобио, креветками и оливками.
Пицца из дровяной печи, домашняя паста, гриль и джелато в семейном ресторане «Эй, Джованни!» (ул. Тельмана, 3).
Фото латте «Балтийское море» из Coffee corner на Советском проспекте — уютный кофе и весеннее настроение в Калининграде.
В марте на Северном молу в Балтийске ловят балтийскую сельдь — о пользе салаки и её роли в калининградском форшмаке с фото с мола.
Кейс: CustDev и конкурентный анализ для BIO фермы — интервью, опрос и тайные закупки привели к ребрендингу и росту в агрегаторе.
Дизайн карточки товара для натурального цветочного мёда с цветами, сотами и пчёлами — идея показать натуральность как «выливающуюся» из банки.