Список бесплатных англоязычных онлайн винных курсов
Подборка хороших бесплатных англоязычных онлайн-курсов по вину: University of Adelaide, UC Davis, Champagne MOOC, Rioja и другие.
Подборка хороших бесплатных англоязычных онлайн-курсов по вину: University of Adelaide, UC Davis, Champagne MOOC, Rioja и другие.
Три практических лайфхака от сомелье о том, как понять гостя, тактично показать цену и спокойно сервировать бутылку.
Размышления о реальной работе сомелье: академия, сервис в зале и учёт документов — почему нельзя быть идеалом во всём.
Ссылка на документальный фильм Sour Grapes — история о сомелье Руди Курниаване, оригинал с англ. субтитрами. Двумя файлами.
Обзор ресторана Peshi: атмосфера у Площади Революции, блюда шефа Леонида Иванова, бурвиче, салат с копчёной олениной и коллаборация с брендом Ellior.
Короткие первые впечатления из ЮАР: левостороннее движение, ночёвки в кемпингах Gariep и De Bakke Santos, виды океана и мидии в Моссел Бей.
Встреча с бельгийским Филиппом и брендом DARCIS: семейный бизнес с 1924 года и запуск шоколада в «Азбуке вкуса», размышления о наследии и выживании.
New wine bars and restaurants in Lisbon, Porto, Copenhagen, Madrid, Barcelona, Berlin, Helsinki and Tampere focused on natural wine and simple dining.
Shortlist of six Barcelona cafés and restaurants where cheesecake is on the menu, curated by Saluteguide.
В Калифорнии открылся Burger Bot's — автоматизированный фастфуд: роботы режут, жарят и собирают бургеры за 27 секунд.
Шаблон-подсказка: роль ИИ-шефа Мишлен с вопросами к пользователю, перечнем требуемых частей рецепта и строгими ограничениями безопасности.
Стартап Posha представил настольного робота для супов, десертов и других блюд; цена — $1750. Источник: TechCrunch.
В сети показали промпт, который превращает обычные фото еды в глянцевую фуд‑фотосессию; примеры и реакции от КиберХаб.
Короткая заметка про TasteAtlas — интерактивную карту национальных блюд; в России отмечены пельмени и оливье.
Китайский робот STAR1 научился лепить пельмени — короткая заметка о демонстрации и вопросе об AGI от КиберХаб.
Анонс зимнего номера журнала «Вокруг света» — темы: кебаб, фламандские натюрморты и нейрогастрономия; где купить в Wildberries, OZON и Яндекс Маркете.
Бесплатный трёхдневный практический марафон по сыроделию: адыгейский, брынза, моцарелла и другие сыры; в подарок книга рецептов.
Короткий пример шринкфляции: на коробке макарон под прозрачной плёнкой видна лишь треть продукта, остальное — пустое место.
Короткая мысль о том, что в составе нет «дерьма» и вопрос о качестве ингредиентов и готовки; иллюстрация — меню с бургером «Безумный дерьмовый бургер».
Скриншот: модальное окно «Вам уже исполнилось 18 лет?» поверх каталога с тортами, пирожными и пельменями — странный UX.