Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференцииПищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·

Почему в России кашу варят из топора, микробиота и холод

Дебютная конференция Пищёвка.LAB: Хлеб (26–27 марта, Москва) — спикеры Олеся Савкина, Евгений Иванов, Александр Ломакин и Анастасия Тарасова о заквасках, технологиях и низкотемпературной ферментации.

Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференцииПищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·

«Хлеб‑Н‑Торт»: темы производства, ритейл и food‑бизнес

Анонс выступлений на конференции «Хлеб‑Н‑Торт» в июне: Максим Бабич о холодной ферментации, Марина Емельянова об автоматизации, Рустам Айдиев о торговом регулировании.

Читать