Источник железа и профилактика Анемии
Куриная печень как источник гемового железа и рецепт паштета; советы по приему железа в период менструации, упоминание Hema‑Plex.
Куриная печень как источник гемового железа и рецепт паштета; советы по приему железа в период менструации, упоминание Hema‑Plex.
Разбор пастеризации, лактозы и жирности: почему обезжиренные продукты не всегда полезны и какие молочные стоит выбирать.
Сравнение классического преподавания и лингвокоучинга через пример кулинарного курса: когда ученику нужно учиться делать, а не получать готовый результат.
В 2026 году для общепита отменены формы алкодеклараций №7 и №8; остаются порционный учет, маркировка «Честный ЗНАК» и контроль ЕГАИС (ФЗ №624‑ФЗ, №509‑ФЗ).
Скульптура Амори Гишона — шоколадный велоцираптор высотой около 2,4 м и весом примерно 250 кг.
Задача: в старой кофемашине — 1/3 стограммового мерного стакана, в новой — 3/8; нужно проверить, одинаково ли количество кофе и где больше.
Короткий отчёт: заезд в Труа, снова улитки, платный тоннель, парковки в центре и незабываемые багет с эклером.
Семь простых способов сделать фиточай вкуснее: мёд, варенье, лимон, мята, сухофрукты, смешивание с чаем и уменьшение порции для детей.
Советы по выбору бокалов для коктейльной карты: базовый набор (Nick & Nora, купе, рокс), учёт нагрузки и запас минимум в два раза.
Бар-менеджер Никита Дмитриев представил карту «10 пустынь мира» с коктейлями, вдохновлёнными Сахарой, Атакамой, Гоби, Намибом и Патагонией.
В Новосибирске прошла жеребьёвка Friends Cocktail Cup 26; сегодня — мастер‑классы в баре Friends, завтра гранд‑финал. Поддержали Алексей Токарев и Сергей Жигалов; организует @friendsorchestra при участии ENJOY barware.
Анонс нового спешла в баре Curtiss (Пермь). Подача: винный универсал, Дельфиниум хайбол, поп рокс и Бруния — фото и краткий перечень посуды.
3 вариации Маргариты от команды BrandHouse (бар Cocos, Сочи) для BarHub Competition 26; поданы в бокалах Бруния, Нью Энимон и Кольчиум.
В Новосибирске прошла жеребьевка финалистов Fiends Cocktail Cup 26; сегодня мастер-классы в баре Friends, завтра гранд-финал с участием Алексея Токарева и Сергея Жигалова.
Фото Алдара Очирова: бокал «Бруния», арт 10 — высота 180 мм, объём 137 мл; заказ через телеграм‑контакт в описании.
Спецпроект Ильи Пудовкина в Кнорзов бар о знаменитых кошках и их хозяев — 4 лекции и 4 пейринга: Олд Фешн, Гиацинтус, Магелланус, Крокус. До конца сентября.
Коктейль от Василия Жеглова в проекте ИНО М2; бокал Тулипа, арт 50, высота 145, объём 220, стилизованная фотография подачи.
Объяснение от ENJOY: как форма бокала усиливает аромат коктейля — винный бокал против высокого хайбола и влияние поверхности напитка на запах.
ENJOY barware поддерживает гест Segreto в баре Реби в Белгороде: гостиная смена 6 августа, напитки в правильной посуде от команды Segreto.
13 августа в Backstage — барная битва VODKA KOMBAT: Лиана Нуриева vs Игорь Бобрицкий, начало в 19:00; Лиана — амбассадор ENJOY Barware.