МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Классный сомелье: баланс знаний, зала и цифр
Размышления о реальной работе сомелье: академия, сервис в зале и учёт документов — почему нельзя быть идеалом во всём.
Читать
Каналы
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·О программе German Wine Scholar от Wine Scholar Guild
Краткий обзор новой программы German Wine Scholar от Wine Scholar Guild: структура курса, авторы, продолжительность, цена и экзамен.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Вакансия: сомелье в Soneva Jani (Мальдивы)
Soneva Jani (Мальдивы) ищет сомелье: 2–3 года опыта, WSET Advanced/CMS, английский; знание русского и другие языки — плюс; резюме careers-maldives@soneva.com
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·«Мондовино»: взгляд на документальный фильм о вине
Разбор документального фильма «Мондовино» Джонатана Носситера: кадры, герои и конфликт мелких виноделов с глобализацией вина.
Читать
ИСТОРИИ И ФАКТЫ·27 МАРТА 1860: ДЕНЬ, КОГДА ВИНО СТАЛО ПОКОРНЫМ
О патенте М. Л. Байнса 27 марта 1860 года: как металлический винт с рычагом сделал штопор массовым и спас застолья от разбитых бутылок.
Читать
Влад ПРО·Черная икра - это вкусно и точка!
McDonald’s добавил черную икру к McNuggets: 28 г икры, крем‑фреш, перламутровая ложечка и карта Arch Card — лимитированные наборы через цифровую платформу.
Читать
Макаров. Про недвижимость·Как меняется структура арендаторов в сегменте "магазин у дома"
Аналитика трансформации формата «магазин у дома»: от алкомаркетов к пекарням, ПВЗ и локальному общепиту; пример Подмосковья и практические выводы для собственников.
Читать
Макаров. Про недвижимость·Кейс. Когда трафик есть, а денег нет
Кейс о двух точках кофейни в Москве: как открытие ритейлера и формат конкурентов обрушили выручку и что это говорит о выборе локации и формате.
Читать
Макаров. Про недвижимость·Кейс. Когда трафик есть, а денег нет
Кейс о кофейне: как открытие продуктового ритейлера с кофейной зоной рядом убило выручку и почему локация уже не гарантирует успех.
Читать
Макаров. Про недвижимость·Зачем "Пятёрочке" 200 миллионов чашек кофе?
Рост продаж кофе и готовой еды в 2025–2026: X5, Магнит и Лента развивают кофе‑поинты и пекарни, что меняет требования к помещениям и арендной модели.
Читать
Испанский в деле | Лингвокоучинг·Полезные испанские глаголы по теме «COMIDA»
Список полезных испанских глаголов по теме «COMIDA» — карточка с 20 verbos para cocinar и краткими пояснениями.
Читать
Испанский в деле | Лингвокоучинг·Погружаем испанский в жизнь
Фразы и диалог про кафе: полезные испанские выражения и разговорные примеры для общения в кофейне.
Читать
Maria Malysheva English·Доброе тыквенное утро — рецепты с тыквой
Короткие домашние рецепты: запечённая тыква с оливковым маслом и крем‑суп с кокосовым молоком — простые шаги и ингредиенты.
Читать
Maria Malysheva English·БИТВА ФОРМАТОВ: встреча и рецепт разговорного английского
Вебинар «БИТВА ФОРМАТОВ» — 19.09 в 19:00: интерактив о разговорном английском; внутри поста — рецепт завтрака с лобио, креветками и оливками.
Читать
Maria Malysheva English·Слова для готовки: 2 вопроса и подарок
Большая подборка слов для готовки (существительные, глаголы, прилагательные). Автор спрашивает о понятности слов рецепта и традициях печенья к Новому году.
Читать
Maria Malysheva English·Табличка: заправки для салата и английские слова
Наглядная схема с рецептами заправок для салата и подписями на английском — и салат заправлен, и словарный запас пополнен.
Читать
Maria Malysheva English·Последняя неделя года: зимняя еда и новогодняя лексика
Планы на конец года: «зимняя» еда, корпоратив, финальная тренировка по теннису и подарок — подборка новогодней лексики в Google Drive.
Читать
Maria Malysheva English·Наконец добрались до клубничных плантаций
Поездка на ферму: сбор клубники (19 кг), часть заморозили, приготовили сырники; автор спрашивает читателей о плантациях и летних традициях.
Читать
Губкин | Про AI и B2B-продукты·Саммари по разбору Restoclub
Краткие выводы по разбору RESTOCLUB: профиль идеального клиента, проблема осознания ценности, гипотезы по снижению оттока (40% не продлевают).
Читать
Губкин | Про AI и B2B-продукты·Как растительное мясо не перевернуло рынок
Короткий пересказ Bloomberg о провале амбиций Beyond Meat и Impossible Foods — миллиардные потери и урок о запуске нового на старых рынках.
Читать