food-drink Posts | Discover

Каналы

ENJOY barware | посуда для баров и ресторанов

ЛОНГ вэй - автомобильные заметки во время кругосветки

Макаров. Про недвижимость

ERA LERA | Силовые при сколиозе

DNative — блог Ткачука про SMM

Сэр с горы

Marie Claire Maison Russia

Рациональные числа·15 дек. 2024 г.

Потребление разных видов мяса в странах ОЭСР, 2022

Данные OECD 2022: потребление птицы, свинины, говядины и баранины в странах ОЭСР в кг на душу в год; график и ссылки на источники.

Читать

Рациональные числа·1 дек. 2025 г.

Частота специй и ингредиентов в кухнях мира

Инфографика David Waldron на данных Epicurious: процент рецептов с теми или иными специями по регионам и кухням мира.

Читать

Рациональные числа·29 сент. 2025 г.

Где предпочитают окрошку на квасе, а где — на кефире

Данные Т—Ж и сервиса «Самокат»: в миллионниках чаще заказывают окрошку на квасе, но в Ростове, Красноярске и ряде городов выбирают кисломолочную заправку.

Читать

Рациональные числа·19 янв. 2026 г.

Страны мира с крупнейшими объёмы потребления пива в 2024 году

Инфографика Visual Capitalist: мировое потребление пива в 2024 — 194,1 млрд л; пять стран дают 50,7% (Китай, США, Бразилия, Мексика, Россия).

Читать

Рациональные числа·30 янв. 2026 г.

Естественная сезонная доступность ингредиентов для бургера

График сезонной доступности ингредиентов для бургера в умеренном климате (пример северо‑востока США); отмечен период пастбищной говядины.

Читать

Рациональные числа·16 февр. 2025 г.

Насколько похожими стали рационы стран мира, 1961–2009

Итоги анализа National Geographic (данные Colin Khoury, CGIAR): средний рацион стран 1961–2009 изменился на 36% — рост пшеницы, риса и мяса; сильнее всего сдвиг в Африке.

Читать

Рациональные числа·8 авг. 2026 г.

Из чего состоит дневное питьё американцев разного возраста

Данные USAFacts (на основе опросов CDC): снижение потребления молока, рост бутылированной воды, падение газировки у подростков и сдвиг внутри алкоголя.

Читать

Marie Claire Maison Russia·30 июл. 2026 г.

Бар Lava на Пресне: проект Proektor

Бар Lava на Пресне — совместный проект Анастасии Шмелевой и Татьяны Левиной; интерьер Proektor с кварцитовой барной стойкой и мотивом четырёх стихий.

Читать

Marie Claire Maison Russia·3 авг. 2026 г.

Ресторан The Kimchi у вокзала Масарика в Праге

SOA Architekti и дизайнер Томаш Эйснер оформили The Kimchi у вокзала Масарика в Праге с волной‑мотивом и яркими синими, красными и оранжевыми акцентами.

Читать

Marie Claire Maison Russia·18 авг. 2026 г.

ukyo X — новое пространство в Клуж‑Напоке

В Клуж‑Напоке открылось пространство ukyo X: кафе, бар с качественным звуком и коворкинг; дизайн Марии Шунн и большие раздвижные стеклянные двери.

Читать

Marie Claire Maison Russia·15 авг. 2026 г.

Екатерина Хотим — баланс винтажа и современных форм

Дизайнер Екатерина Хотим о сочетании ретро-элементов и современных форм в интерьере кофейни; внимание к деталям и плитке «как ковер».

Читать

Marie Claire Maison Russia·24 июл. 2026 г.

Летняя сервировка по Мартину Брудницки

Дизайнер Мартин Брудницки о летней сервировке: снижение формальности, еда на кухне, 2–3 салата и минимальная подача к десерту.

Читать

Marie Claire Maison Russia·4 авг. 2026 г.

«Закрома» в Ярославле: изразцовая печь и фрески

Проект Pergaev Bureau: ресторан «Закрома» (316 м², 65 мест) с арочными сводами, изразцовой печью, фресками и декором российских художников.

Читать

Marie Claire Maison Russia·28 авг. 2026 г.

Интерьер ресторана по рецептам 1881 года

Интерьер ресторана, вдохновлённый рецептами книги 1881 года: Александра Ципкун о камерных зонах, банкетках и печи.

Читать

Marie Claire Maison Russia·28 авг. 2026 г.

Węzeł Cieplny в Гданьске: индустриальный интерьер

Зося Несенбендска (CON S) переосмыслила тепловую подстанцию в Гданьске: рифленая сталь на полу и ступенях, кирпич, открытые воздуховоды и фанера.

Читать

Marie Claire Maison Russia·29 авг. 2026 г.

Интерьер ресторана с Царевной-лебедь от LEFTdesign

Команда LEFTdesign оформила ресторан без лубочности: глубокие диваны, столики у окон и большой общий стол под парящей Царевной-лебедь.

Читать

Marie Claire Maison Russia·8 сент. 2026 г.

Тёплый интерьер кофейни «Завод11» на фудкорте

Студия «Завод11» оформила яркий тёплый интерьер кофейни на фудкорте: витрина и зона заказа ориентированы к потоку, длинный стол и мягкая ниша для ожидания.

Читать

Marie Claire Maison Russia·14 сент. 2026 г.