Chez Francois — французский ресторан на Фишерман
История шефа Франсуа и классическая французская кухня на Самуи: сет из 4 блюд — морковный суп, луковый суп, говяжьи щечки и десерты; уютная атмосфера.

Весело и по делу о вкусном на Самуи: рассказываю, где завтракать у моря, пить крутой кофе, что попробовать на рынках и какие места оставить в избранном. Цены, локации, нюансы сервиса и мои любимые блюда — всё проверено лично. Люблю локальные продукты, интересные истории и лайфхаки для семейных и не только. Подписывайтесь — будем есть, пробовать и открывать Самуи со вкусом!
История шефа Франсуа и классическая французская кухня на Самуи: сет из 4 блюд — морковный суп, луковый суп, говяжьи щечки и десерты; уютная атмосфера.

Быстрый сервис и паста aglio olio с креветками (220 батт). Кофе и чизкейк, домашние соусы, веганские десерты и уютный интерьер.

Мягкое кремовое масло Le Gall (Beurre de Baratte) с Fleur de Sel de Guérande: 250 г за 233 бат, сливочный вкус с хрустящими кристаллами соли.

Короткий отзыв о кафе Crave at Montra (Ламай): открываются в 7 утра, хозяйка из Израиля, омлет с трюфельной пастой 180 б, пока недоделано.

Обзор ларька «БОРЩ» в Banyan Market на Самуи: винегрет, оливье, мимоза в банках и нежный Наполеон за 200 бат.

Личный обзор The Local Coffee&Eatery (Банграк): кофе Moka, медовик и японский чизкейк у моря, заметки о сервисе и ценах.

Короткий локальный обзор: хуммус в Abu Carmen на ночном рынке Ламай — порция ~300 г за 150 бат, горячая пита в подарок, три соуса и варёное яйцо.

О вирусном ролике про тайский лёд и почему реальная опасность чаще связана с переливанием питьевой воды в декоративные бутылки в кафе.

Блины с припёком: в блинное тесто добавляют мелко нарезанную ветчину и тёртый Чеддер; жарить как обычно — идея для Масленицы.

Отзыв о Napoleon beef kebab (350 бат) в Butcher Boss на Banyan Market: слоистая говядина с жирком, маринованный красный лук, огурцы и домашний соус.

Львиный танец в Banyan Market: барабаны, ритм и ритуал запуска энергии в Чайна таун на Самуи — короткая заметка и локация.
Фьюжн-рецепт киселя из маракуйи и тапиоки: пропорции, продукт ARO, способ варки и варианты подачи десерта.
