Тайская свинина лучшая. А вот с говядиной на острове перебои. Мало кто берется ее готовить.
‼️Butcher Boss в Banyan Market меня покорили говяжьим кебабом Napoleon beef kebab 350 батт.
Я впервые попробовала кебаб Наполеон. Его так назвали, потому что мясо с жирком тут уложено слоями как в торте.
Napoleon Beef Kebab это кебаб из говяжьей вырезки, которую нарезают тонкими пластами и чередуют слоями с тонким срезом жира со специями. Слои плотно нанизывают на шампур. Во время жарки жир тает, пропитывает вырезку и не даёт ей пересохнуть, а снаружи образуется румяная корочка с ароматом углей. В результате получается сочный, мягкий шашлык.
А еще тут маринованный красный лучок, огурчики и домашний соус для мяса.
Обязательно пробуйте 👌
⭐️Подпишись, здесь много вкусного. Тарелочница на Самуи.



Дискуссия