История крымского виноделия: Понтийское царство
Краткая история виноделия в Крыму при Понтийском царстве: роль Митридата VI, развитие виноградарства и золотой век Херсонеса.
Краткая история виноделия в Крыму при Понтийском царстве: роль Митридата VI, развитие виноградарства и золотой век Херсонеса.
Отчет о слепой дегустации: 3 из 7 образцов из Аргентины, рислинги, мерло, торронтес и альбариньо; заметки и анонс дегустации вин Крыма (08.11.2025).
Отчёт с дегустации 28 образцов саперави: четыре группы от розовых петнатов до топовых грузинских вин, выводы о стиле и потенциале.
Наблюдения с мастер-класса «Описание. Продажа. Сервис»: структура описания вина (глаз, нос, рот), импровизация и уверенность; анонс дегустаций Joia и IgriK.
Анонс дегустации вин Крыма: 8 ноября в IgriK WineBar, стоимость 5 000 руб. Осеннее настроение и подборка от сомелье.
Краткий обзор Gavi из южного Пьемонта: история сорта кортезе, климат, типы DOCG и гастрономические сочетания.
Краткий разбор сорта неббиоло: туман Пьемонта, ароматы трюфеля и «шпал», ключевые аппелласьоны — Вальтеллина, Ланге, Верхний Пьемонт. Анонс дегустации 26 сентября.
Краткий обзор состояния урожая-2025 в Дагестане, Ростовской области, Кубани и Крыму: влияние заморозков, жары и прогноз для вин.
Дегустация немецких рислингов 22 августа в винотеке Joia: образцы из ключевых регионов, цена 5 000 руб, включён гастрономический сет.
Короткая история и факты о вытянутой бутылке «рейнская флейта»: происхождение в Германии, связь с рислингом и влияние цвета стекла на вино.
Отчёт с дегустации розовых: образцы от Ксиномавро до Фанагории, новозеландский рислинг и испанский «метод кровопускания». Впечатления и нюансы.
О Château d'Esclans и легендарном Whispering Angel — бледное премиальное розе Прованса; на дегустации осталось 2 места.
25 июля в OpenWine — дегустация «Розовые розы»: розовые вина из Прованса, Тосканы, США, Греции, Новой Зеландии и России. Стоимость 4 000 руб.
Отчёт о слепой дегустации: белый Casa Silva "Cool Coast" Sauvignon Blanc (Чили, 2023) и красный Mare Magnum "No Bull" Cabernet Sauvignon (США, 2020).
Советы по выбору вина в ресторане: цель визита, местные вина, цвет и вкус, проба в бокале; упомянуты шабли, рислинг, шардоне.
Описание ароматов: смородина, слива, черника, мята, эвкалипт и перец — автор просит варианты и комментарии.
Игровая дегустация вина в винотеке Joia (Большая Конюшенная 27): 4 июля в 19:00, стоимость 3 500 руб; ведущий — сомелье Максим Варламов.
Дегустация Sauvignon Blanc: от игристого Шато Пино до бочкового совиньона Швец — заметки о стилях НЗ, Испании, ЮАР, Франции и других странах.
Пять фактов о Совиньон Блан: происхождение, история в XVI веке, площади посадок, роль Бордо и влияние терруара. Анонс дегустации.
04 июля в 19:00 — интерактивная слепая дегустация «Винное казино» в винотеке Joia; закуски и подсказки сомелье. Стоимость 3500 руб.