·вино
Вино и закуски: искусство идеальной сочетаемости
Короткая заметка о сочетаниях: фета с Ассиртико, шпинатно-артишоковый дип с шардоне, тартар с Цвайгельтом и другие пары.
Читать публикацию
Wine Diary
📙 Дневник про вино и все, что с ним связано. Делюсь дегустационными заметками, анонсами, аналитикой, новостями виноделия. 🔞 Для связи @Equilibrius
·бокал
Почему бокал — не просто сосуд: как форма раскрывает вино
О том, как форма и тонкость стекла влияют на аромат и вкус вина — бордосский и бургундский бокалы, бокал для белого и флюте.
Читать публикацию
·мальбек
Мальбек — француз с двойным гражданством
О Мальбеке: ароматы Франции и Аргентины, дегустационные заметки и три рекомендации (Alta Vista, Viu Manent, Chateau de Cayx).
Читать публикацию