Ассортимент 2026: тренды, СТМ и оптимизация
Анонс Пищёвке.LAB: три спикера (Светлана Силенина, Ксения Яровая, Павел Лепле) о трендах, СТМ и оптимизации ассортимента. 26–27 февраля, Санкт‑Петербург.

ПИЩЁВКА3D — бизнес-тусовка для руководителей и топов пищевых предприятий. #хлебикондитерка #мясо #молоко #диджитал #готоваяеда Все конференции: https://pischevka3d.ru/
Анонс Пищёвке.LAB: три спикера (Светлана Силенина, Ксения Яровая, Павел Лепле) о трендах, СТМ и оптимизации ассортимента. 26–27 февраля, Санкт‑Петербург.

Отчёт с «Азбукой Готовой Еды»: более 400 участников в Петербурге, сессии, Organic Networking, Pischevka Run и мастер-класс от «Азбуки вкуса».

Краткая ретроспектива Пищёвка3D: от первой встречи в 2018-м до 17 конференций, вечеринок и забегов Pischevka Run.

Четыре выступления на «Азбуке Готовой Еды»: Wildberries, Dostaевский, Ozon fresh, X5 и анализ экономики сегментов готовой еды.

SimpleMix — независимые исследования заморозки готовых блюд: как выглядит том-ям через месяц. Результаты на «Азбуке Готовой Еды», 2–3 фев., Санкт-Петербург.
Анонс докладов Елены Анферовой и Марины Костюченко на «Ассортиматике»: бюджетирование NPD и технологические платформы для ускорения запуска продуктов.

Практическая экскурсия «Азбуки вкуса» 3 февраля: мастер‑класс в флагманском магазине на Невском, трансфер от Cosmos, нетворкинг и дегустации.

Научно-практическая конференция Пищёвка.LAB: Хлеб в Москве 26–27 марта 2026 о рецептурах, ферментации, цифровизации и устойчивом производстве.

Михаил Котиков приглашает на форум «Азбука Готовой Еды» 2–3 февраля в Санкт-Петербурге; в программе — первый зимний забег Pischevka Run.
Анонс форума «Азбука Готовой Еды» в СПб и репортаж Юрия Власенко из Monoprix и E.Leclerc о трендах в сегменте готовой еды.
На «Азбуке Готовой Еды» 2–3 февраля в Петербурге пройдут три панельные дискуссии с производителями, ритейлом, HoReCa и поставщиками.

28 января в рамках DairyTech — конференция «Маркетинг молочной отрасли в действии». Спикеры: Алексей Кропотов, Ирина Веденецкая и др.; место — Крокус Экспо.
