·честный знак
Вячеслав Истин: «Честный знак» как инструмент роста
Кейс Вячеслава Истина («Любимый край»): внедрение «Честного знака» за 15,2 млн руб помогло выявить пересорты и системную проблему сопротивления персонала.
Читать публикацию
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции
ПИЩЁВКА3D — бизнес-тусовка для руководителей и топов пищевых предприятий. #хлебикондитерка #мясо #молоко #диджитал #готоваяеда Все конференции: https://pischevka3d.ru/
·erp
FOODIGITAL — кейсы по ERP и маркировке
Три спикера (Дмитрий Стаханов, Виталий Литвинов, Никита Дебелый) о реальных кейсах ERP и маркировки на FOODIGITAL, 20–21 ноября, Университет ИТМО.
Читать публикацию
·Гамми
Пищёвка едет в Алматы вместе с «Гамми»
Анонс партнёра конференции QAZAQ: компания «Гамми» — ингредиентные решения, 30 лет на рынке и участие в выставке в Алматы 10–12 ноября.
Читать публикацию
·цифровизация
FOODIGITAL: спикеры о цифровизации и ERP
На FOODIGITAL три спикера — Самир Таиров, Даниил Белобратов и Вера Аксенова — о внедрении ERP, кибербезопасности и решении «не делать».
Читать публикацию
·халяль
Ойбек Собиров: халяль занял треть рынка
Стрим с Ойбеком Собировым (Sherin): как за 8 лет халяль-продукция заняла 33% рынка колбас Узбекистана, дилерская модель и ошибки.
Читать публикацию
·халяль
Три взгляда на food-индустрию
Анонс выступлений QAZAQ: Ойбек Собиров (халяль), Борис Гонопольский (соусы) и Константин Федорчук (восстановительное земледелие). 10–11 ноября, Алматы.
Читать публикацию
·foodigital
FOODIGITAL: логистика, Wiki и маркировка
Три спикера FOODIGITAL — Дмитрий Яцук, Ксения Боровикова и Вячеслав Истин — о логистике, корпоративной Wiki и «Честном знаке». 20–21 ноября, ИТМО.
Читать публикацию
·Mr. Food
Mr. Food: новое высокотехнологичное производство в Краснодаре
Давид Михаэлян и Ярослав Свободин о запуске высокотехнологичного производства Mr. Food в Краснодаре и интервью РБК ТВ Юг о поставках и развитии.
Читать публикацию
·цифровой двойник
Наталья Комарова: цифровой двойник — производственный актив
Запись стрима с Натальей Комаровой о цифровых двойниках, кейсах цифровой рецептуры и применении ИИ в пищевом производстве; анонс FOODIGITAL.
Читать публикацию
·аутсорсинг
Спикеры QAZAQ: Светлана Чуздюк и Иван Федяков
Анонс спикеров QAZAQ: Светлана Чуздюк об аутсорсинге в хлебопечении и Иван Федяков о рынке РФ и Центральной Азии. 10–11 ноября, Алматы.
Читать публикацию
·функциональное пиво
Функциональное безалкогольное пиво: создание субкатегории
Александр Тупикин (Two Peaks) о запуске функционального безалкогольного пива и создании субкатегории; доклад на ДРИНКОНФ, 16–17 октября в Сочи.
Читать публикацию
·напитки
Битва мнений: правила рынка напитков в 2026
Дебаты на Дринконф: производители, ритейл и эксперты обсуждают тренды напитков — премиум, локальность и функциональность. Участие: Андрей Чурсин (Азбука Вкуса).
Читать публикацию
