Разработать продукт — одно, завести его в ритейл — другое, а удержать бренд на плаву, когда всё идёт не по плану, — третье. На конференции «Хлеб-н-Торт» три спикера разберут каждый из этих этапов на реальных кейсах с производств.
🧪 Практика разработки функциональных продуктов. Эффективные решения для бизнеса
От идеи и выбора ингредиентов — до вывода на рынок. Марина Костюченко поделится реальными кейсами, типичными ошибками и причинами, по которым хорошие продукты снимают с конкурсов. Научный подход, который работает в производстве, а не только в лаборатории.
🛒 Как вывести продукт в ритейл или е-com и не умереть. Инструкция по выживанию от компании, которая смогла
Ритейл или е-com? Куда идти бренду, чтобы вырасти, а не выгореть? Дарья Андронова поделится опытом «Балтийского хлеба»: что работает, что проваливается и почему «мы смогли» — это только начало пути. Честно, громко и максимально по делу для тех, кто планирует масштабироваться.
🔥 «Волконский». Восставший из ада. Маленькая история больших свершений
Что делать, когда у бизнеса исчезает главное УТП? Дмитрий Андреев расскажет историю выживания бренда: от борьбы за розницу до запуска производства, которое не могли построить больше пяти лет. Микропроизводства в магазинах, нестандартные решения и последствия «временных» мер, которые меняют всё.
Создать. Зайти. Выжить. Звучит как план? Тогда до встречи на «Хлеб-н-Торте»🤟 👉 Регистрация и подробности
