Как хлебопекарным зайти в готовую еду и попасть на полки
Анонс конференции «Ритейл. Готовая еда» (22–23 апреля 2026, ЦМТ Москва): требования ритейла, экономика, дистрибуция и кейсы от X5 и СПАР.
Анонс конференции «Ритейл. Готовая еда» (22–23 апреля 2026, ЦМТ Москва): требования ритейла, экономика, дистрибуция и кейсы от X5 и СПАР.
В феврале 2024 средняя цена зерновых составила 14 255 руб./т — на 13% ниже год к году; котировки пшеницы за неделю упали на 250–425 руб./т (данные «Зерно Онлайн»).
Аналитики InGate прогнозируют снижение спроса на кондитерку в России в 2026 году; рынок в объёме остаётся стабильным, растёт выручка за счёт цен.
ГК «Галс‑Девелопмент» запускает БЦ «Адмирал» (≈97 тыс. м², 200 м, 45 этажей) с панорамными террасами, стилобатом и зарядками для электромобилей.
Ozon бесплатно переоформляет четыре ПВЗ на новых владельцев, отменяя обеспечительный платёж 30 000 ₽ и публикуя данные о площади, сроке и среднем вознаграждении.
Okkam: выручка от рекламы в продуктовых сетях в 2025 г. выросла на 80–83%; прогноз на 2026 — +27%, рынок может превысить 350 млрд руб.
Известия: «Лента» готовит запуск сети дискаунтеров с брендом «Семья» и использованием активов Billa, «Монетка» и «Реми». Анализ влияния на ритейл.
«Газпромнефть» превращает магазины на АЗС в Москве в формат «у дома»; названы первые адреса, похожий пилот был в Санкт‑Петербурге.
Wildberries рассматривает создание онлайн‑кинотеатра или покупку «Иви»; наполнение доверят продюсеру Артуру Джанибекяну, контракт с Okko истекает в 2026.
Upside Development инвестирует 16,7 млрд руб в два бизнес‑центра: «Upside Ямская» (34 тыс. м², сдача конец 2027) и «Upside Останкино» (45 тыс. м², 2028).
Российский рынок готовой еды растёт, но в отдалённых регионах не хватает производственных мощностей: местные производители и сети ограничивают поставки.
«Ароматный мир» запустил формат «АМ кулинария» с собственной кулинарией и готовой едой; рынок готовой еды по данным РБК/«Магнита» может вырасти до 10,2 трлн к 2030.
Проект Development Group: четырёхэтажный light industrial парк 104050 м² на месте Таганского мясокомбината с разгрузочными рампами и парковками.
В 2025 году в районе Патриарших прудов закрылись 15 ресторанов. Эксперты связывают это со сменой аудитории, падением посещаемости, сетями и приходом ритейла (Calzedonia и др.).
По данным Bright Rich | CORFAC International: в 2025 объём инвестиций через аукционы вырос — Москва 87,5 млрд ₽, по России до 224 млрд ₽.
В «Федерация — Восток» выставлен трёхуровневый пентхаус F‑375 (2 642 м²) на высоте 375 м; цена 11 млрд руб., 4,16 млн руб./м².
«Лента» получила в залог 33% в ООО «Продукт эконом» (бренд «Реми»); оценка бизнеса 18–20 млрд ₽, сеть насчитывает 116 магазинов на Дальнем Востоке.
С конца 2025 года массовые закрытия сетей общепита («Шоколадница», «Ростикс», «Якитория» и др.): причины, влияние на спрос и коммерческую недвижимость.
В 2025 году Москва выделит 16 участков (свыше 500 000 кв. м) для МаИП; технопарки ~160 000 кв. м и более 2 600 рабочих мест.
Ритейлер «Магнит» развивает формат рамен‑баров: уже 24 точки в крупных городах России, формат в магазинах у дома и быстрый цикл приготовления.