·трезвость
Тест на трезвость
Обряд древнегреческого приветствия у женщин, описанный у Афинея, служил ежедневным «тестом на трезвость» и инструментом контроля.
Читать публикацию
И немедленно выпил
Про алкоголь в культурном и историческом контексте, заведения и барные экскурсии в Петербурге. По вопросам и рекламе @sokolov_sp
·коктейли
GreatList × Т2: коктейльный фестиваль
Три месяца в ресторанах и барах двух столиц: авторские коктейли от участников The World’s 50 Best Bars и Top 500 Bars; адреса и истории по ссылке.
Читать публикацию
·распивочные
О распивочных в Османской империи
Краткий очерк о распивочных и мейхане в Османской империи: роль кабаков, Галата и цитата Эвлия Челеби; фото вывески мейхане и вид на Стамбул.
Читать публикацию
·антиохия
Мозаика из Антиохии с надписью ΕΥΦΡΟΣΥΝΟΣ
Краткая заметка о мозаике III века из Антиохии (Антакья) с изображением возлежащего скелета и надписью ΕΥΦΡΟΣΥΝΟΣ, найденной в 2012 году.
Читать публикацию
·витя
Бар «Витя» в парадной на ул. Восстания
Бар «Витя» в парадной дома на ул. Восстания, 19 — «эстетика упадка», люстра, барная карта на стене; открыт ежедневно с 18:00.
Читать публикацию
·тайвань
Про питейную культуру Тайваня
Краткий обзор тайваньских напитков: гаолян, виски Kavalan, Taiwan Beer с рисом пэнлай, чайные и фруктовые баночные коктейли.
Читать публикацию
·новый год
График работы баров на Новый год 2025
Расписание баров PerfectBarSteam на новогодние праздники: Ruc's Heaven, Oy!, Полторы комнаты, Цветочки, Ultramen — время работы и депозиты.
Читать публикацию
·borsch
Шот borsch в баре Imbibe
О шоте borsch в баре Imbibe: водка на чёрном хлебе, свекольный сироп, пена из сметаны; бар на ул. Жуковского, 6, узнаваемый шот Петербурга.
Читать публикацию
·Сергей Довлатов
Сергей Довлатов — «Старый петух, запечённый в глине»
Цитата из рассказа Сергея Довлатова: короткий диалог про портвейн и водку, тонкая ирония и наблюдательность.
Читать публикацию
·кровавая мэри
Куда идти за «Кровавой Мэри»
Краткий гид по двум местам в Петербурге: «Полторы комнаты» с дымной Blood Mary и Holy Ribs с мясной подачей коктейля и ребрами.
Читать публикацию
·куба либре
Свободная Куба — история коктейля Cuba Libre
История коктейля «Cuba Libre»: происхождение во время войны за независимость Кубы, сочетание рома и Coca‑Cola и популяризация в США в 1940‑х.
Читать публикацию
·рыковка
Новоблагословенная и «рыковка»: цитаты Булгакова
Цитаты Булгакова о 30° «Новоблагословенной» — «рыковке» и краткая историческая справка о послесуховом производстве водки в СССР.
Читать публикацию
