Вы когда-нибудь задумывались, как один и тот же виноград может пахнуть фиалками и кожей во Франции — и быть взрывом ежевичного джема и перца в Австралии? 🤔
Предлагаю в этот раз поговорить о знаменитом сорте винограда Сира (старосветский стиль)/Шираз (новосветский стиль). Какое-то время сира служила лишь специей для лучших вин Франции. Однако свою самостоятельность этот сорт приобрел на севере Роны, а на юге вошел в знаменитый красный ассамбляж (гренаш, сира, мурведр), прославив местный регион.
Путь шираза начался в Австралии, когда шотландец Джеймс Басби в 1832 году завез его вместе с другими саженцами из Испании и Франции. Жаркий сухой климат и рыхлая почва из легкого песчаника и мергеля позволили получить шираз, который сильно отличается от старосветского. По этой причине логично, что этот сорт видоизменил свое название, получив совершенно иное вино.
Наша же задача - прочувствовать данное родство, различие стилей и то, как сира раскрывается в сочетании с другими сортами.
Ожидаемый список образцов:
- 🇷🇺 ПетНат Блаш #1 Сира, 2023, Россия;
- 🇺🇸 No Bull Petite Sirah, 2021, США;
- 🇿🇦 Cloof, "The Very Sexy" Shiraz, 2021, ЮАР;
- 🇿🇦 Rhebokskloof, "Black Marble Hill" Syrah, 2019, ЮАР;
- 🇷🇺 Бюрнье Сира, 2017, Россия;
- 🇨🇱 Leyda, "Lot 8" Syrah, 2015, Чили;
- 🇫🇷 E. Guigal, Crozes-Hermitage Rouge AOC, Syrah, 2021, Франция;
- 🇦🇺 Penfolds, "Bin 128" Shiraz, 2021, Австралия;
- 🇫🇷 Domaine Chante Cigale, Chateauneuf-du-Pape AOC, 2022, Франция
Дата и место встречи: 21 февраля в 19.00 в винном баре «IgriK WineBar&Shop”, Пионерская улица 2 (м. Спортивная, Чкаловская) https://t.me/igrikwinebar
Стоимость дегустации: 6 000 руб (в стоимость включен гастрономический сет)
📩 Запись и вопросы — @varmax1990
Хорошего вечера!
