Всем привет! 👋
На днях был опубликован разработанный Минпромторгом проект о квоте на российское вино в ресторанах и магазинах: ведомство предлагает установить ее на уровне 20%.
В пояснительной записке говорится, что «предлагаемое регулирование затронет в основном три субъекта Российской Федерации — Москву (9,1%), Московскую область (12,4%), Санкт-Петербург (11,9%), которые имеют большой потенциал для выполнения требования».
В проекте документа говорится, что он вступит в силу с 1 марта 2025 года.
Многие уже успели высказаться на этот счет. Приведу несколько примеров и сформирую свою точку зрения.
-
▪️Как законопроект оценивают виноделы:
Виноделы ожидаемо приветствуют решение о введение квоты. Никто не оценил инициативу негативно, некоторые из них высказывались за квоту в 50%.
«Относимся положительно к любым инициативам, которые помогают в продвижении отечественных продуктов», — так прокомментировали в «Мысхако». «Мы рассматриваем любую инициативу, призванную дать преимущества отечественным виноделам положительно», — добавил генеральный директор винодельни «Фанагория» Петр Романишин.
-
▪️Как законопроект оценивают дистрибьюторы:
Импортеры и дистрибьюторы алкоголя более осторожны в своих оценках. Они прогнозируют переход потребителей на крепкий алкоголь и коктейли и говорят, что предложенная мера вряд ли приведет к существенному росту потребления российского вина.
«Ситуация с ограничением импорта вина приводит к тому, что люди не переходят на российские вина, а выбирают крепкий алкоголь, но пьют его в виде коктейлей, — говорит Алексей Ильин, вице-президент компании Ladoga.
-
▪️Как законопроект оценивают рестораторы:
Рестораторы разошлись во мнениях. Некоторые из них приветствуют инициативу и говорят, что это будет способствовать росту популярности отечественного вина. Другие, наоборот, считают, что это сократит выбор клиентов, осложнит работу ресторанов и создаст сложности при формировании винных карт.
-
▪️Как законопроект оценивают ретейлеры:
Ретейлеры заняли сдержанную позицию, призвав не вмешиваться в рыночные законы.
-
▪️Как законопроект оценивают сообщество сомелье:
«Суть закона выглядит оправданной. При всех базовых вводных, в масс маркете, наше вино интереснее экспортного. Самое простое европейское вино с себестоимостью в 3-4€ обходится клиенту бутика в 1000₽+, гостю ресторана 3000₽+ При лучшем раскладе. Но как попасть в этот ценник знают только заводы… Вообще, сколько виноделен смогут обеспечить запрос ? Речь уже об объемах. Новые правила как будто бы опять направлены на развитие итак крупных хозяйств, а не на поддержку авторского, частного, малого и среднего бизнеса в виноделии» - утверждает в своем телеграмм-канале Евгений Шамов, президент Петербургской ассоциации сомелье.
-
▪️Мое мнение:
Мне кажется, что данная инициатива идет в ногу со временем и смотрится вполне логичной. Принимая во внимание то, какими темпами в последнее время развивается российское виноделие и какие ограничения вводятся на импорт товаров из недружественных стран, отсутствие отечественной продукции в винных картах ряда заведений и ограниченная линейка на полках ритейлеров выглядит странно. Почему же так происходит? Давайте разбираться.🧐
20% от всех вин это не пара бутылок. Необходимо сформировать отдельную нишу, вписать её в концепцию заведения - потребуется перестроить логистику, заключив соглашения с виноделами на менее выгодных для себя условиях. Почему? Закон вызовет ажиотаж, а предложение ограничено. Потребуется какое-то время, чтобы нарастить объемы. Все это приведет к росту издержек, которые впоследствии заложат в конечную стоимость для потребителя. А теперь еще это нужно продать…🤷♂️
Российское вино как бренд еще только набирает обороты и пока уступает многим зарекомендовавшим себя иностранным образцам. Потребуется не только обучить сомелье, но и привить им веру в отечественное виноделие. Ведь кто, если не профессиональное сообщество, должно нести эти знания в массы. Разве не в этом предназначение сомелье?🤔
В заключении хочется сказать следующее.
