Хлеб и сладости на Новый год подорожали

Мы — OHLEBE: медиа №1 о хлебе и хлебном бизнесе. Каждый день собираем важное для пекарен, мукомолов и кондитеров: законы и разборы, комментарии лидеров отрасли, исследования, тренды и практику маркетинга. Пишем понятно, приводим цифры и примеры, чтобы вы принимали быстрые решения и выпускали лучший хлеб. Подписывайтесь — здесь хлеб обсуждают по делу.

хлебновый годцены

В этом году сладкая часть новогоднего стола заметно «потяжелела» по цене, данные привели аналитики «Эвотора». Торты в среднем стоят уже около 900 рублей за килограмм — почти на 10% больше, чем год назад. Хлеб тоже вырос в цене: белый — до 54 рублей за батон, ржаной — до 56. Шоколадные конфеты подорожали сильнее остальных сладостей — примерно на 15%.

Если брать минимальный набор продуктов для праздника — салаты, горячее, напитки, хлеб и десерты — то он теперь обходится примерно в 7,2 тысячи рублей. Год назад эта сумма была на 600 рублей меньше.

Больше всего удивили шпроты: плюс четверть стоимости за год. Алкоголь тоже не отстает — водка подорожала ощутимо, шампанское и красное вино прибавили около 14%.

Без повышения цен в этот раз остались разве что некоторые овощи и фрукты — картофель, свекла, бананы и мандарины даже подешевели. Яйца тоже стали доступнее — редкий случай в этой корзине.

В Москве праздничный минимум тянет почти на 10 тысяч рублей, в Петербурге — около 8,6 тысячи.

@ohlebe_ru

Новогодний торт с шоколадной глазурью и ягодами на украшенном столе рядом с бокалами шампанского и зажжёнными свечами.
Новогодний торт и праздничная сервировка — иллюстрация к статье о росте цен на десерты и хлеб.

Дискуссия

Татьяна| АУСН лайфхаки с 26 г.
Цены растут, но праздник всё равно останется! 🎉
Присоединиться к обсуждению →