Бухгалтерия со вкусом·Кто из ресторанов выживет в этот кризис?
Разбор расходов ресторанов в кризис и предложение: аутсорсинг бухгалтерии как путь к экономии и прозрачности для заведений общепита.
Читать
Каналы
Бухгалтерия со вкусом·Бухгалтерия со вкусом·Бюджет для ресторана
Краткое напоминание о важности бюджета для ресторана: план, контроль доходов и расходов — основа предсказуемой работы заведения.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Ключевые изменения для общепита
Разбор поправок по общепиту: кто освобождается от НДС (ст.149 НК РФ), условия по выручке и зарплате, переходы между режимами и сроки.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·5 обязательных точек контроля в iiko
Короткий разбор пяти ключевых точек контроля в iiko: номенклатура, журнал операций, P&L, инвентаризации и анализ продаж для рестораторов и бухгалтеров.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Радость-то какая! Чеки с НДС за 1–25 апреля
ФНС разъяснила: предприятия общепита, получившие льготу с 1 апреля 2026, не обязаны корректировать чеки с НДС, пробитые с 1 по 25 апреля.
Читать
Насыров с маслом·Возможность отредачить сообщение
Размышление о том, как редактирование сообщений и статус «прочитано» меняют переписку — от уточек до самонаходок ответов.
Читать
Насыров с маслом·«Сереж, меня тут хантили» — что это значит
Разбор реакции руководителя на фразу «меня тут хантили»: причины, сигналы и как использовать разговор для оценки команды и удержания ценных сотрудников.
Читать
Насыров с маслом·Как бренды похожи на старых друзей
Размышление о памяти бренда: по Эренбергу и Бассу рост идёт от узнаваемости, а не только от фанатов; примеры Coca‑Cola, Samsung, IKEA.
Читать
Насыров с маслом·Синдром цифрового призрака и роль офлайн-встреч
Личный опыт о том, как офлайн-мероприятия помогают удалённым сотрудникам чувствовать принадлежность и побеждать синдром самозванца.
Читать
Насыров с маслом·Как выстроить воронку найма
Короткая инструкция по воронке найма: от анализа аудитории и конкурентов до продажи вакансии; упоминание HH и практических этапов.
Читать
Насыров с маслом·Словил FOMO и продул зарплату
Короткий взгляд на FOMO: статистика по миллениалам, влияние UGC и как это подталкивает к покупкам; личный анекдот.
Читать
Насыров с маслом·Антиворонка найма, или Как трясет рынок труда
Разбор «антиворонки» найма на hh: от бота‑фильтра и анкет до тестового и множества собеседований глазами соискателя.
Читать
Насыров с маслом·Агентство против бренда: опыт и рост
Мнение о том, почему агентство даёт быстрый профессиональный рост, а переход в бренд — логичный шаг для влияния на продукт и управления.
Читать
Насыров с маслом·Как НЕ стать микроменеджером
О размышлениях о правках ради правок: почему это ведёт к микроменеджменту и как тимлиду не мешать сильным специалистам.
Читать
Насыров с маслом·Коллега — тоже клиент. Только сложнее.
Размышления о работе с коллегами: постановка задач, коммуникация, промежуточные результаты и метафора «бутерброда».
Читать
Насыров с маслом·А не херню ли я делаю?
О триггере «А не херню ли я делаю?» — как фраза помогает включить критическое мышление; пример из курса про автономность и выступления Ткачука.
Читать
Насыров с маслом·Не давайте готовых ответов стажеру
Советы для кураторов: не давать стажёрам готовые решения, стимулировать самостоятельность через вопросы и моделирование ситуаций.
Читать
Насыров с маслом·Делегировать людям и нейросетям
Размышления о том, как нейросети (Claude Pro) меняют делегирование и природу лидерства — управление гибридной командой людей и алгоритмов.
Читать
Насыров с маслом·Не делай тестовое, если собираешься схалтурить
Тестовое — витрина вашей работы: лучше не отправлять халтурный вариант; нейросетевой копипаст рискует закрыть дорогу к найму и портфолио.
Читать
Насыров с маслом·Труба зовет: инструкция по общению с сантехниками
Личный опыт о течи на новой кухне: как работать с проверенным сантехником, не превращаясь в микроменеджера и сэкономив время и нервы.
Читать