Перед прямым эфиром с финансовым директором Александрой Чубарой из «Нескучные финансы», который прошел 28.01 — мы собирали вопросы от вас, чтобы ответить на них в прямом эфире.
❓Вопросы были интересные и актуальные, поэтому решили запустить рубрику #вопросответ именно с них. Спасибо, что участвуете!
Разберем первый из них, который был про сокращение расходов про сервис.
Конечно, это стоит смотреть все в индивидуальном порядке. Но есть базовые действия, которые нужно понимать любому в бьюти-бизнесе. Поменяем слово сокращать, на оптимизировать😉
1️⃣Что нужно сделать в первую очередь?
Просчитать сколько вы готовы в % от выручки выделять в месяц на статью расхода «сервис/бар» и не выходить за ее значение. И контролировать на регулярной основе, как и другие статьи расходов.
2️⃣Что нужно сделать дальше?
Разберем базовые действия, которые необходимо контролировать и внедрить в бьюти-бизнес, чтобы было комфортно и клиентам, и статья расхода не выходила за рамки.
- Найти поставщиков хорошего кофе и чая, чтобы цена и качество были сопостовмы. Давайте признаем, что мы сами приучили клиентов к хорошему сервису, поэтому должны соответствовать. И сейчас это все играет не маловажную роль в выборе салона/барбершопа. Ну и, конечно, главного показателя — возвращемости.
- Туда же относится сладкое к напиткам. Тоже к поставщикам. Как вариант заменить конфеты на сухофрукты или орехи, выглядеть будет симпатично (учитывая, что сейчас популярна тема заботы о здоровье) и заказывать у поставщика сразу на длительный срок.
- Запретить принимать самовольные решения администраторам. Были случаи, когда администраторы не оповещали управляющих, о том, что заканчивается какая-либо позиция и заказывали их сами из «Самоката» или «Яндекс Лавки», если вы не проверяете каждый день расходы в YClients, то можно влететь на большую сумму.
- Алкогольные напитки. Не самое главное в 2026 году :) Да и не остро необходимый расход для сервиса. Можно убрать. Суммы на алкоголь могут уходить внушительные.
3️⃣Что можно сделать дополнительно?
P.S. Если вы понимаете, что ваша ЦА это оценит и это будет выгодно вашему бизнесу. То можно:
- Поставить на продажу прохладительные напитки: соки, газированные напитки, кокосовую воду.
- Составить меню бесплатных напитков и внизу отдельно вынести платные.Обращаем внимание: напоминаем про закон, который контролирует использование иностранных слов, слово «меню» должно быть использовано на русском языке (да и любые брошюры и названия клиентских дней).
- Клиентские дни. Если они приносили дополнительно прибыль и подогревали лояльность клиентов — то продолжать делать стоит, если клиенты ждали этого дня, чтобы воспользоваться скидками (а в другие дни особо не записывались) или он был пустой, а вы тратили бюджет на закуп фруктов, алкоголя, украшений — то, конечно, стоит пересмотреть работу с данным инструментом.
Сервис — это не только напитки и угощения. Качество услуг, заботливое отношение администратора, запись на следующий раз — это все тоже про сервис. Поэтому соблюдая базовые аспекты и делая их качественно, конечно, будет результат.
Скорее скажем так: «Не распылять, а укреплять и усиливать то, что уже есть».
❓Друзья, вы можете задавать интересующие вас вопросы под этим постом по теме бизнес-аналитики (инструментам, как считаются метрики, как влиять на них, как внедрять мотивацию, как работать с тем или иным графиком и другое), мы на них обязательно ответим в следующий раз⬇️
