Кругом обман
О трёх «самых больших чайниках»: Честер (4,27 м), уезд Мэйтань (73,8 м) и чайник в Эр‑Рияде — где правда, а где обман.

Погружаюсь в мир чая и простыми словами объясняю, как он устроен: от Camellia sinensis до ферментации, терруара и вкусов. Разбираю виды и происхождение, делюсь историями и открытиями новичка, чтобы вам было легче выбрать и понять свой чай. Если хотите разобраться в улунах, пуэрах, белом и жёлтом чае без лишней зауми — вы по адресу.
О трёх «самых больших чайниках»: Честер (4,27 м), уезд Мэйтань (73,8 м) и чайник в Эр‑Рияде — где правда, а где обман.

Короткий очерк о табачном павильоне на ВДНХ, где с февраля работает чайная: атмосфера, история павильона и личная рекомендация.

Почему Восточная Фризия в Германии стала чаепитным анклавом: рекорд 300 л на человека, ассамский рецепт с сахаром и сливками и чайные музеи.

История обмена нефти на чай между Ираном и Шри-Ланкой: бартерная схема 2021 года помогла закрыть долг в $251 млн на фоне санкций.
Короткий репортаж о прогулке в Покровско‑Стрешнево: усадьба, ивовая экотропа, парк‑пляж и обнаруженная мини-чайная.

Рассказ о проекте Руби Сильвиус: 363 миниатюры на чайных пакетиках, книги, выставки и ниша апсайклинга в чайном искусстве.

О практике бесплатного чая в Турции — от лавок на Гранд-базаре до парикмахерских; как угощение становится инструментом продажи и удержания клиента.
О способе приготовления турецкого «дема»: устройство чайданлыка, цвет «тавшан каны», пропорции и как повторить дома.
Почему Турция лидирует по потреблению чая: исторические причины, государственная поддержка, роль Çaykur и плантации Риза.
Разбор инсталляции Ай Вэйвэя «Ton of Tea» — тонна спрессованного пуэра как арт-объект, мнения критиков и связь с рынком пуэра.

Рассказы о Крутицком подворье в Таганском районе: история епархии, постройки XVII века и простая чайная «Чайная на Крутицах» с калачами и овсяным киселем.

Разбор происхождения Сан Пао Тай и причин добавления сухофруктов, сахара и орехов: роль Ганьсу, еды и религии в формировании чайных практик.