Всем привет!👋
Вчера мы провели настоящую исследовательскую работу. Мы изучили сорта Зинфандель и Примитиво вдоль и поперёк. Предлагаю подвести итоги.😉
Опытным путем нам удалось выявить, что в аромате обоих сортов доминируют вишня, слива, черника, шелковица — оттенки могут быть похожи и на джем, и на свежие ягоды; а еще в зине и примитиво есть ваниль и пряности, и — иногда — цветочные, шоколадные и древесные тона. 😋
Все различия сводятся к терруарным особенностям региона, где эти сорта произростали. В США, хоть и делают вина в разной стилистике, но упор на ягодные, дымные и табачные мотивы все-таки прослеживается. Напротив, в Италии больше ощущаются нотки средиземноморских трав, фермы, вишни и остаточной сладости на послевкусии. 🤔
Но все-таки это определенно один и тот же сорт, просто в разном исполнении. После дегустации стало очевидным, чем так были недовольны в США после засилия итальянских Примитиво под видом Зинфанделя. Их действительно сложно отличить друг друга.🙈
По-моему, нам удалось провести интересную дегустацию, у которой был свой шарм и свои эмоции.😎
Отдельное спасибо всем участникам, которые нашли время и создали ту самую атмосферу, которая позволила нам отлично провести время! 🙏☺️
Скоро увидимся! ✌️🍷
