Сегодня побывал на дегустации, который провел для нас Роман Неборский, винодел, который приложил руку к винам Мысхако, Лефкадии и различных винодельнях Крыма, а теперь самостоятельно трудится над православным вином в Усадьбе Мезыбь.
В каком стиле его вина?
Могу точно сказать, что он умеренно работает с бочкой, пытаясь сделать чистые, минеральные белые и ягодные, кожные красные. Его вина не имеют кричащую ароматику, а ведут себя достаточно сдержанно.
Какая стоимость?
Базовая линейка попадает в границу 1500 рублей, выдержанные вина не превышают 2500 рублей, а его премиальный образец (который они делают только в лучшие годы) можно приобрести не дороже 4000 рублей. Согласитесь, что цены достаточно лояльны к покупателям.
Что стоит пробовать?
- из белых мы с вами на одной из дегустаций вслепую пробовали их шардоне. Многие тогда отметили его как достойного представителя нашей страны. Вино сделано во французской стилистике. Оно ведет себя достаточно сдержанно и элегантно. В аромате слышны желтые фрукты и сырные нотки, которые сопровождаются хорошей минеральностью и кислотностью;
- приятно удивило розе. В бокале чувствуются леденцы со сливочным и персиковым вкусом. В носе также улавливаются минеральные и дымные нотки. Мне это вино напомнило нашего знакомого, Сашу Лишина, из Прованса. Любителям розе рекомендую;
- из красных можно выделить их бордоский бленд (КС, Мерло, КФ). В нем все аккуратно: от спелых темных ягод и фруктов до ухоженных лошадок и искусственной кожи. Также обратите внимание на топовое вино данной винодельни - «Старая дорога на Джанхот». Фруктово-пряный, полнотелый вкус с округлыми танинами и бархатной текстурой. Не сказал бы, что там что-то выдающееся. Просто очень качественно сделанное вино по достойной цене. А что еще нужно?
В заключении хочется отметить личные качества самого винодела. Роман показал себя открытым собеседником, который без каких-либо стеснений рассказывал как про свое производство, так и про отрасль российских вин в целом. Это говорит о многом.
Хорошего вечера.😉
Дискуссия