Всем привет!👋
Вчера у нас состоялась долгожданная дегустация игристых по классике. Открытий было много, в прямом и переносном смысле. А теперь обо всем по порядку.🥂🍾☺️
Вся дегустация была выстроена по бургундской системе, когда сначала были розовые вина и только потом пошли белые.
Розовый стиль представляли 3 образца: испанская Кава, наша Фанагория (премиальная линейка, которая была удостоена высоких наград в 2024 году) и однофамилец знаменитого бренда, Феррари, предки которого несколько раз вслепую побили сам Дом Периньон.☝️
Что тут сказать?
Кава - идеальный аперитив, который радует тебя своим носом.🙂
Фанагория - ощущение, что все признания выданы авансом. Проделана большая работа, но впереди еще много дел.🧐
Феррари - оправдал свое соседство с именитыми спортивным грандом. Чувствовалась мощь, сила и покрышки.😁
Дальше в ход пошли белые…😋
Что удивило?
- Классический триумвират (Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье) нельзя ставить в один ряд с моносортовыми образцами. У них иная стилистика и своя стать.☝️
- В Луаре не все креманы хороши. Особенно, если производители начинают замешивать непопулярные сорта. В нашем случае можно было насладиться богатым ароматом и разочароваться простотой вкуса.😔
- Шампань не вечная, даже она может со временем начать уходить (тем более, когда ей больше 20 лет🤷♂️). Хотя, даже в этот момент, ты чувствуешь, что там когда-то было все хорошо. Эхх..😔
- Балаклава - звучит гордо. Обязательно попробуйте. Проверено.👌
- Дом Лансон, как бальзам для души, оказался последним пазлом, который совпал с ожиданиями по всем параметрам. Все-таки французское наследие делает разницу.😎
- Отдельно скажу про Ведерникова. Его экстра брют из сорта Сибирьковый 2017 года нужно попробовать. Такого вы точно не встретите нигде больше. Там действительно каждый найдет для себя что-то интересное. Одно но, это вино любит тишину.🤫
Теперь о гостях.
Хочется сказать отдельное спасибо всем тем, кто нашел время в этот субботний вечер и стал частью игристой компании.🙏
По-моему, получилось хорошо. Нам удалось рассмотреть классическое игристое с разных сторон, где каждый смог подчеркнуть для себя что-то полезное.
Увидимся в следующем году.
Приятного вечера!🍷
Дискуссия