Почему IgG‑тесты — ловушка и что проверять

▎🩸 Аллергия

• • Работает иммунитет: антитела IgE распознают белок продукта как врага.
• • Симптомы появляются быстро (минуты-часы): крапивница, зуд, отёк губ и горла, бронхоспазм, анафилаксия.
• • Диагностика: кожные пробы, специфический IgE, под контролем аллерголога.
• • Лечение: строгая элиминация аллергена, автоинъектор адреналина при тяжёлых реакциях.

▎🍽️ Пищевая непереносимость

• • Иммунитет здесь почти не участвует. Проблема — ферменты, транспортёры или количество вещества.
• • Симптомы медленнее (часы-дни): вздутие, спазмы, диарея, усталость, головная боль.
• • Непереносимость не приводит к анафилаксии, но может портить жизнь.

▎🚫 Почему IgG-тесты на 200 продуктов — ловушка

IgG — «антитела памяти». Их рост показывает, что вы ПИТАЛИСЬ этим продуктом, а не то, что он вреден. Чем чаще едите, тем выше титр.

Так что исключать еду по длинному списку IgG-результатов — всё равно что ругать паспорт за штампы о поездках.

▎🔍 Что реально имеет смысл проверять

▎1️⃣ Лактазная недостаточность

• • Лактаза расщепляет молочный сахар — лактозу. Если фермента мало, лактоза идёт в толстую кишку, где бродит.
• • Симптомы: вздутие, урчание, жидкий стул 30-120 мин после молока.
• • Диагностика: дыхательный водородный тест.
• • Решение: безлактозные продукты или фермент в капсулах.

▎2️⃣ Целиакия

• • Глютен вызывает иммунное воспаление тонкой кишки, нарушая всасывание.
• • Симптомы: хроническая диарея/запор, анемия, сыпь, потеря веса, повышённые ферменты печени.
• • Диагностика: антитела к тканевой трансглутаминазе IgA + биопсия.
• • Лечение: пожизненная строгая безглютеновая диета.

▎3️⃣ Фруктозная мальабсорбция

• • Фруктоза не всасывается полностью — переходит в толстую кишку, где бродит.
• • Симптомы похожи на синдром раздражённого кишечника (СРК).
• • Диагностика: дыхательный тест с фруктозой (мало где проводится).
• • Решение: ограничить избыток фруктозы (некоторые фрукты, мёд, сиропы), постепенно подбирать порцию.

▎4️⃣ FODMAP — инструмент, а не приговор

FODMAP — это группа быстро бродящих углеводов (лактоза, фруктоза, галактаны, фруктаны, полиолы).

Их временное (!) сокращение на 4-6 недель помогает 70-80 % людей с СРК уменьшить вздутие и боль.

Потом важен индивидуальный этап повторного ввода: выясняем, что именно и в каком количестве переносится.

⚠️ Пожизненно сидеть на жёстком варианте не нужно — это рискует обеднить микробиоту.

▎📝 Как действовать, если подозреваете проблему

1. 1. Ведите пищевой дневник 2-3 недели: что ели, когда появились симптомы.
2. 2. Обратитесь к гастроэнтерологу: при необходимости мы назначим дыхательные тесты, анализ крови и кала, а не IgG-панель .
3. 3. Не исключайте продукты «про запас». Ненужные ограничения приводят к дефициту питания и социальной изоляции.

▎💡 Главное

• • Аллергия = быстрые реакции IgE, риск анафилаксии, строгая диета обязательна.
• • Непереносимость = фермент/всасывание, симптомы в животе, гибкий подход.
• • IgG-тесты показывают привычное меню, а не болезнь.
• • Проверяем только то, что подтверждено исследованиями: лактаза, целиакия, фруктоза, FODMAP.