В этот раз они у меня не поднялись, потому что я торопыжка но тем не менее это очень вкусно.
Вам понадобится:
Для 2 больших бейглов
- 125 гр греческого йогурта
- 100 гр мягкого творога
- 125 гр пшеничной муки
- 6 гр разрыхлителя
- Щедрая щепотка соли
- Мак, кунжут, ваши любимые семечки для украшения
- 1 желток для смазывания
Творог смешайте с йогуртом, муку с разрыхлителем и солью. Потом соедините эти 2 смеси. Тесто будет липким и неоднородным, пусть это вас не смущает. Накройте пищевой пленкой и дайте тесту отдохнуть 20-30 минут. Оно от вас устало)))
Присыпьте поверхность мукой и сформируйте бейглы, дырочки посередине делайте прям большие, потому что они в процессе готовки скукожаться) смажьте желтком, посыпьте семечками и в духовку "верх-низ" 180 градусов на 30 минут.
Наслаждайтесь 🌱
Дискуссия