⚖️ КБЖУ на порцию (515 г): 578/40/14/73
⏱️ Время приготовления: 40 минут
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- ❤️Шоколадный пудинг — 200 г
- ❤️Яйцо — 1 шт
- ❤️Сахарозаменитель — по вкусу
- ❤️Рисовая мука — 50 г
- ❤️Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Для смородинового конфитюра:
- ❤️Замороженная смородина — 100 г
- ❤️Кукурузный крахмал — 5 г
- ❤️Вода — 15 мл
- ❤️Сахарозаменитель — по вкусу
Для начинки:
- ❤️Греческий йогурт 2% — 100 г
- ❤️Смородиновый конфитюр — 70 г
Для украшения:
- ❤️Голубика — 25 г
- ❤️Тёмный шоколад без сахара — 15 г
🍽 Способ приготовления:
- ❤️Смешать все ингредиенты для теста венчиком, дать настояться 10 минут.
- ❤️Приготовить смородиновый конфитюр: разогреть смородину на среднем огне, добавить разведённый в воде крахмал, довести до кипения, загустить, добавить сахарозаменитель.
- ❤️Обжарить панкейк с каждой стороны по 3–4 минуты (переворачивать при появлении множества пузырьков).
- ❤️Смазать готовый панкейк йогуртом и конфитюром.
- ❤️Сложить панкейк пополам.
- ❤️Растопить шоколад.
- ❤️Украсить панкейк топлёным шоколадом и голубикой.
Нежный шоколадный панкейк с сочной ягодной начинкой — идеальный десерт для любителей шоколада и ягод ❤️
